Жареные куриные грудки в панировочных сухарях с салатом — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. В этой статье-рецепте мы расскажем, как приготовить это блюдо.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 1 яйцо
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 огурец
- 1 помидор
- 1/4 красного лука
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 чайная ложка горчицы
- 1/4 чайной ложки соли
- свежая зелень для украшения
Инструкции:
- Подготовьте куриные грудки: снимите кожуру и жир, нарежьте на кусочки. Разбейте яйцо в миску и взбейте его с солью и перцем.
- Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла.
- Влейте панировочные сухари в другую миску.
- Обмакните каждый кусочек курицы в яйцо, затем обваляйте его в панировочных сухарях, покрывая каждый кусочек сухарями со всех сторон.
- Выложите куриные кусочки на сковороду и жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон, около 4-5 минут на каждой стороне.
- Пока жарятся куриные кусочки, нарежьте огурец, помидор и красный лук на мелкие кусочки. Положите все ингредиенты в миску и перемешайте.
- Сделайте заправку для салата: взбейте оливковое масло, уксус, горчицу и соль в миске.
- Выложите куриные кусочки на блюдо и подайте их с салатом, заправленным соусом. Украсьте зеленью перед подачей.
Как выбрать качественную куриную грудку
- Смотрите на цвет мяса. Качественная куриная грудка должна иметь светло-розовый цвет, без подозрительных желтых или серых участков.
- Обратите внимание на запах. Куриное мясо должно иметь слабый запах, без острой или неприятной запаха.
- Проверьте упаковку. Куриную грудку нужно покупать только в надежных магазинах с хорошей репутацией. Убедитесь, что упаковка целая, без повреждений, и что дата истечения срока годности находится в пределах разумного.
- Оцените вес грудки. Если грудка слишком легкая, это может означать, что она несвежая или была обработана химикатами, чтобы увеличить ее вес.
- Обращайте внимание на маркировку. Лучше всего покупать куриную грудку, которая была выращена без использования антибиотиков и гормонов роста, и которая имеет сертификат качества.
- При возможности, лучше всего покупать куриную грудку у местных производителей или на фермах, где можно быть уверенным в качестве продукта.
Соблюдая эти простые правила, вы сможете выбрать качественную куриную грудку для своих блюд.
Полезные свойства блюда
- Белок: Куриная грудка является источником белка, который является важным элементом для строительства и ремонта тканей в нашем организме. Белок помогает также в поддержании здоровья мышц, костей и кожи.
- Витамины и минералы: Куриная грудка содержит разнообразные витамины и минералы, включая витамин В6, ниацин, селен и фосфор. Они играют важную роль в поддержании здоровья сердца, нервной системы и костей.
- Клетчатка: Салат, который обычно подается с жареными куриными грудками, богат клетчаткой. Клетчатка помогает в поддержании здоровья пищеварительной системы, снижении уровня холестерина в крови и регуляции уровня сахара в крови.
- Энергия: Жареные куриные грудки в панировочных сухарях могут содержать высокое количество энергии и помочь вам чувствовать себя бодрее и более энергичным.
- Удовольствие: Помимо своих полезных свойств, это блюдо может быть вкусным и приятным для потребления. Полезно получать удовольствие от еды, так как это может способствовать улучшению настроения и уменьшению стресса.
Но не забывайте, что жареная пища может быть высококалорийной и избыточное потребление таких продуктов может привести к нежелательному набору веса. Чтобы получить максимальные пользу и уменьшить риски, лучше всего употреблять это блюдо с умеренностью в рамках здоровой и сбалансированной диеты.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Домашние соусы на зиму
11 способов применения лимона
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет
