Салат «Летний бриз»

Летний бриз — это свежий и легкий салат, который отлично подходит для летней жары. Он состоит из свежих овощей и зелени, а также сыра Фета и кунжутных семечек, что придает ему неповторимый вкус. Вот оригинальный рецепт салата «Летний бриз» с секретами приготовления и полезными свойствами.

Ингредиенты:

• 1 огурец
• 1 красный сладкий перец
• 1 желтый сладкий перец
• 1 красный лук
• 1 пучок свежей мяты
• 1 пучок свежего укропа
• 1 пучок свежей петрушки
• 100 г сыра Фета
• 2 ст.л. кунжутных семечек
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте огурец и перцы кубиками, а лук — полукольцами.
2. Листья мяты, укропа и петрушки мелко нарежьте и добавьте в салатную миску вместе с огурцами, перцами и луком.
3. Сыр Фета нарежьте на мелкие кубики и добавьте в салат.
4. Обжарьте на сухой сковороде кунжутные семечки до золотистого цвета и добавьте в салат.
5. Взбейте венчиком оливковое масло и лимонный сок в миске и добавьте в салат.
6. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

Секреты приготовления:

• Если хотите, чтобы салат был более пикантным, добавьте к нему немного рубленного чеснока.
• Чтобы салат получился более сытным, добавьте к нему кусочки курицы или гриль-овощи.
• Для того чтобы сохранить свежесть овощей, рекомендуется нарезать их только непосредственно перед подачей на стол.
• Если хотите придать салату более насыщенный вкус, добавьте к нему листья рукколы или шпината.

Полезные свойства:

1. Огурцы являются отличным источником воды и помогают увлажнить кожу, а также содержат витамины и минералы, необходимые для здоровья.
2. Красный и желтый перец содержат большое количество витамина С, который помогает поддерживать иммунитет и здоровье кожи.
3. Лук содержит антиоксиданты и флавоноиды, которые помогают защитить организм от вредных свободных радикалов.
4. Сыр Фета содержит кальций, белки и витамины группы В, что является полезным для здоровья костей и мышц.
5. Кунжутные семечки содержат полезные жиры, белки, витамины и минералы, включая кальций и железо.
6. Оливковое масло является источником здоровых жиров, которые помогают улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
7. Лимонный сок содержит витамин С и является отличным антиоксидантом, который помогает бороться с вредными свободными радикалами.

Салат «Летний бриз» является полезным и вкусным блюдом для летнего периода. Он легко приготовить и может быть использован как гарнир к основному блюду или как отдельное блюдо на обед или ужин.

На заметку:

• Нарежьте овощи равномерно и тонко. Это поможет им быстрее пропитаться соусом и смешаться вместе.
• Выберите качественные продукты. Лучше использовать свежие и экологически чистые овощи, чтобы салат получился вкусным и полезным.
• Добавьте соус в салат непосредственно перед подачей. Это позволит сохранить текстуру овощей и избежать их промокания.
• Если вы хотите приготовить салат заранее, можно нарезать овощи и поместить их в холодильник. Однако соус лучше добавлять непосредственно перед подачей.
• Добавьте немного морской соли и свежеизмельченного черного перца для придания салату дополнительного вкуса.
• При подаче на стол можно посыпать салат кунжутными семечками и листьями свежей мяты или базилика.

Салат «Летний бриз» — это прекрасный способ добавить в ваш рацион больше овощей и полезных витаминов и минералов. Он также легко насыщает и может быть использован как легкий обед или перекус в течение дня.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет