Простые рецепты

Наквасились?

Я про капусту, если что…🙂 Мы уже не первыйгод квасим капусту на зиму сами.Тёщина нам не нравится, магазинная — тем более.Поэтому — вывели опытным путём рецепт, который вкусен именно нам, и квасим. Продукты: — Капуста белокачанная— Морковь оранжевоплодная— Соль повареная крупного помола (засолочная)— Тмин Процесс приготовления: Капусту пошинковали.Морковку потёрли.Насыпали всё в тазик.Посыпали солью.Пожамкали до сока.Насыпали […]

Подробнее

Лосось с рисом и лаймовым карри

Для приготовления аппетитного блюда нужно запастись следующим набором продуктов: филе лосося – 500 г; длиннозерновой и дикий рис – по 100 г; подсолнечное масло – 50 мл; сливочное масло – 30 г; соль, лайм; куриный бульон – 1 стакан; кокосовое молоко – 150 мл; сок лайма – 50 г; цедра цитруса – 1 ч.л. (измельченная […]

Подробнее

Творожный боул на завтрак

Творожный боул представляет собой сытную, полезную, изысканную вариацию очень известного и распространённого блюда, однако больше она подходит для завтрака или даже для обеда, нежели для перекуса. При приготовлении такого кушанья используют не белый рис, а зернистый творог (в идеале фермерский). В качестве топпинга отлично подойдут следующие продукты: лосось копчёный; яйцо варёное; огурец свежий, предварительно порубленный […]

Подробнее

Баклажаны по-грузински с ароматной пастой сациви

Баклажаны по-грузински с ароматной пастой сациви представляют собой очень вкусный, вместе с тем простой рецепт, с приготовлением которого справятся даже начинающие хозяйки. В Грузии это блюдо принято дополнять белым сухим вином! В этом случае удастся достичь настоящей феерии вкуса. Для этого блюда баклажаны следует пожарить или приготовить на гриле. В последнем случае овощи приобретут роскошный […]

Подробнее

Стейк с использованием технологии су-вид — рецепт с фото

Давно ничего не публиковал. Решил поделиться рецептом стейка с использованием су-вид. Берем мясо, в данном случае мраморная говядина. (если кому интересно стейки денвер от мираторг) Сверху немного соли, перца, тимьяна и розмарина, все по вкусу и по желанию. Я кладу еще зубчики чеснока. Далее пакуем в вакуумный пакет, внутрь я добавляю пару кусочков топленого масла […]

Подробнее

Паста и брокколи: прекрасное сочетание простых компонентов!

Паста и брокколи представляют собой 2 продукта, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Паста обеспечит насыщение организма. Если она имеет правильный состав, то есть сделана из твердых сортов пшеницы, то не станет причиной резкого скачка глюкозы в крови. Брокколи обеспечит блюдо растительной клетчаткой и полезными элементами. Добавлять ее к пасте можно по-разному. Если хочется подчеркнуть […]

Подробнее

Пирог со шпинатом и сыром фета

Пирог со шпинатом и сыром фета получается очень нежным, ароматным и сытным. Если сделать тесто без яиц, то он вполне подойдет для питания вегетарианцам и тем, кто ограничивает употребление животной пищи. Готовить пирог можно по-разному. Все зависит от времени, которое планируется потратить, и продуктов в наличии. Нередко пирог готовится из теста фило, которое выкладывается в […]

Подробнее

Горячие бутерброды с грибами, перцем и песто

Горячие бутерброды с грибами, перцем и песто получаются очень необычными не только по внешнему виду, но и по вкусу. Их по достоинству оценят гурманы! На столе такая закуска съедается первой! Ведь она выглядит очень оригинально. В качестве основы нам пригодится цельнозерновой хлеб, который считается довольно полезным. Кусочки следует подсушить в духовке или на сковороде, чтобы […]

Подробнее

Перец, фаршированный хлебом и сыром

Перец, фаршированный хлебом и сыром Название у этого рецепта скучное и неинтересное, не вызывает желания сразу же бежать и готовить. Но блюдо получается изумительно вкусным. Половинки перцев становятся мягкими, но они всё равно держат форму. Так как перец запекается вместе с маринадом, то он приобретает очень приятный кисловато-солёный вкус. Кубики хлеба после запекания имеют шероховатую […]

Подробнее

Сладкая карбонара: необычный десерт!

Сладкая карбонара представляет собой очень яркий необычный рецепт, в котором нет бекона! Благодаря фруктам и ягодам она получается полезной и диетической! В классическом рецепте используется бекон и желток. Бекон будем заменять любой красной ягодой и маскарпоне, который будет создавать аналогию с прослойками жира в беконе. Яичный желток заменим манговым пюре! Такая паста подается в качестве […]

Подробнее