Куриные грудки в сливочном соусе — это невероятно нежное и ароматное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Сочетание мягкого куриного мяса и богатого сливочного соуса создает изысканный и сбалансированный вкус.
Время приготовления
Подготовка: 10 минут
Готовка: 20-25 минут
Общее время: 30-35 минут
Сложность легкая
Ингредиенты
- 2 куриные грудки
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль, черный перец по вкусу
- 1 стакан сливок (20-30% жирности)
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 маленький лук или шалот
- Несколько веточек свежего тимьяна или розмарина
- 1/2 стакана куриного бульона
Пошаговое приготовление
- Промойте и обсушите куриные грудки. Натрите их солью и перцем.
- На среднем огне разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте грудки с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны. Переложите курицу на тарелку.
- В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до мягкости. Добавьте сливки, куринный бульон и тимьян или розмарин. Варите на медленном огне, пока соус слегка не загустеет.
- Верните курицу в сковороду и тушите в соусе на медленном огне 5-10 минут.
Подача
- Подавайте курицу в сливочном соусе горячей, украсив свежей зеленью. Отлично сочетается с картофельным пюре или рисом.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус грибы или немного белого вина.
- Убедитесь, что курица полностью приготовилась. Внутренняя температура должна достигать 75°C.
- Будьте осторожны, чтобы не пересушить курицу. Нежное тушение в сливочном соусе поможет сохранить ее сочность.
Это блюдо идеально сочетает в себе нежность курицы и богатство сливочного соуса, обеспечивая удовлетворительный и изысканный вкусовой опыт.
Описание вкуса
Куриные грудки в сливочном соусе на сковороде — это блюдо, которое удивляет своей нежностью и глубиной вкуса:
- Нежное и сочное куриное мясо является основой блюда. Правильно приготовленные грудки сохраняют влагу внутри, что делает каждый кусочек мягким и сочным.
- Сливки добавляют блюду богатый, кремовый вкус, который прекрасно сочетается с мягкостью курицы. Соус придает блюду глубину и насыщенность, а также слегка утонченную сладость.
- Чеснок и лук добавляют аромат и пикантность, а тимьян или розмарин вносят тонкие пряные нотки. Эти специи усиливают вкус курицы и придают соусу особый характер.
- Подчеркивают естественные вкусы курицы и соуса, делая их более выразительными.
- Комбинация мягкого куриного мяса и гладкого, кремового соуса создает приятное ощущение во рту, где каждый укус раскрывает слои вкуса.
В целом, куриные грудки в сливочном соусе представляют собой удовлетворительное блюдо с богатым, сбалансированным вкусом. Оно сочетает в себе нежность курицы, богатство и кремовость соуса, а также ароматные нотки от специй и приправ. Это делает блюдо идеальным выбором как для праздничного ужина, так и для уютного семейного обеда.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Домашние соусы на зиму
11 способов применения лимона
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет
