Запеканка с фаршем и кабачками

Главное фото рецепта Запеканка с фаршем и кабачками
Ингредиенты:

    • Молодых кабачков или цукини – 2 шт;
    • Яйцо – 1 шт;
    • Мясной фарша любой – 0,5 кг;
    • Луковица – 1 шт;
    • Помидор большой – 1 шт;
    • Сливки – 2 ст. л;
    • Соль и специи – по вкусу;
    • Майонез – 2 ст. л;
    • Петрушка – 1/2 пучка;
    • Укроп – 1/2 пучка.

Вкуснейшую ароматную кабачковую запеченную закуску с фаршем всегда можно приготовить к приходу гостей и не переживать о том, что она кому-то не понравится. Аппетитная, насыщенная питательными веществами, с безупречным вкусом запеканка станет отличным фирменным блюдом у каждой хозяюшки.
Подавать ее можно как на завтрак, так и на обед или ужин, в качестве гарнира или, как самостоятельное блюдо.

Как готовится запеканка с овощами

Даже неопытные кулинары должны знать, как готовится ароматное блюдо с овощами в духовке. Для начала нужно купить набор молодых, мягких овощей, нарезать их и запечь в духовом шкафу.
Все ингредиенты выкладывать на противень нужно послойно, чтобы в отдельности можно было ощутить вкус каждого составляющего компонента.

Процесс приготовления запеканки из кабачков

Шаг 1

Фото Запеканка с фаршем и кабачками шаг 1

Луковицу накрошить кубиками.

 

Шаг 2

Фото Запеканка с фаршем и кабачками шаг 2

Обжарить измельченный лук вместе с фаршем до золотистого цвета, а затем протушить до испарения жидкости.

 

Шаг 3

Фото Запеканка с фаршем и кабачками шаг 3

Тем временем подготовить овощи.
Кабачок помыть, почистить, натереть на терке со средней ячейкой.

 

Шаг 4

Фото Запеканка с фаршем и кабачками шаг 4

Томаты разрежьте пополам, а затем нашинкуйте полукольцами.

 

Шаг 5

Фото Запеканка с фаршем и кабачками шаг 5

Взбить яйца со сливками, посолить.

 

Шаг 6

Фото Запеканка с фаршем и кабачками шаг 6

Добавить майонез и еще раз все тщательно взбить.

 

Шаг 7

Фото Запеканка с фаршем и кабачками шаг 7

Смазать противень маслом, уложить слой жареного мясного фарша и кабачков, разровнять лопаточкой.

 

Шаг 8

Фото Запеканка с фаршем и кабачками шаг 8

Залить яичной смесью.

 

Шаг 9

Фото Запеканка с фаршем и кабачками шаг 9

Сверху уложить половинки помидоров.
Посыпать мелконарезанной зеленью петрушки и укропа.

 

Шаг 10

Фото Запеканка с фаршем и кабачками шаг 10

Запекать в духовке минут 40.
Подавать запеканку, полив сметаной, можно с картофелем пюре, макаронами или любой кашей.

 

Назад

Макароны с фаршем и помидорами

Вперед

Закуска из овощей на сковородке