Тостадос с говяжьим фаршем и капустным салатом

duden / 03.07.2023 / Простые рецепты

Ингредиенты:

4 тостадос (тонкие лепешки)
300 г говяжьего фарша
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
1 чайная ложка кумина
1 чайная ложка паприки
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
2 столовые ложки растительного масла

Для капустного салата:

2 стакана мелко нарезанной белокочанной капусты
1 морковь, натертая на крупной терке
2 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка кислого молока или йогурта
Сок половины лимона
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до мягкости и аромата, примерно 2-3 минуты.
Добавьте говяжий фарш в сковороду и жарьте, разбивая комочки мяса лопаткой, до полного приготовления, примерно 6-8 минут. Приправьте фарш кумином, паприкой, солью и перцем по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Для приготовления капустного салата, смешайте нарезанную капусту и натертую морковь в большой миске. В отдельной миске смешайте майонез, кислое молоко или йогурт, лимонный сок, соль и перец. Затем добавьте эту заправку к капусте и моркови. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Разогрейте сковороду или гриль на среднем огне. Обжарьте тостадос с обеих сторон, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
На каждый тостадо положите порцию говяжьего фарша, затем добавьте щедрую порцию капустного салата.

Секреты приготовления:

Вот несколько секретов, которые помогут вам приготовить вкусные тостадос с говяжьим фаршем и капустным салатом:

Выберите свежий говяжий фарш. Обратите внимание на его цвет и запах. Фарш должен быть ярко-красным без неприятного запаха.
При жарке фарша старайтесь разбить его на мелкие комочки с помощью лопатки или вилки. Это поможет фаршу равномерно прожариться и избежать больших комков.
Приправьте фарш кумином и паприкой, чтобы придать ему ароматный и пряный вкус. Не забудьте также добавить соль и перец по вкусу.
Капустный салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Однако перед подачей убедитесь, что салат не слишком влажный. Если салат получился слишком жидким, слегка отожмите излишнюю жидкость.
Чтобы тостадос были хрустящими, обжарьте их на сковороде или гриле до золотистого цвета. Периодически переворачивайте их, чтобы они равномерно прожарились с обеих сторон.
Подавайте тостадос сразу после приготовления, чтобы сохранить их хрустящую текстуру. Вы можете добавить на верх порцию говяжьего фарша и капустного салата.
Декорируйте тостадос свежими травами, нарезанным перцем или ломтиками лимона для улучшения внешнего вида и аромата блюда.
Пользуйтесь этими секретами приготовления, чтобы насладиться вкусными и аппетитными тостадос с говяжьим фаршем и капустным салатом.

Энергетическая ценность:

Энергетическая ценность тостадос с говяжьим фаршем и капустным салатом может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и используемых ингредиентов. Однако, я могу привести приблизительные значения для общего представления.

Обычно, одна порция тостадос (приблизительно 1-2 штуки) с говяжьим фаршем и капустным салатом может содержать примерно:

Калории: от 200 до 300 ккал
Белки: около 15-20 г
Жиры: около 10-15 г
Углеводы: около 20-30 г
Эти значения могут незначительно изменяться в зависимости от конкретных ингредиентов и способа приготовления. Чтобы получить более точные данные о питательной ценности, рекомендуется использовать конкретный рецепт и рассчитать значения на основе ингредиентов, которые вы используете.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru