Продолжаю серию простых закусок по рецептам Жака Пепэна. Вот как он поступает с черствым хлебом и завалявшимся в холодильнике старым сыром. Толстые куски хлеба обмакивает с обеих сторон в оливковое масло, посыпает тертым сыром. Сдабривает паприкой и кумином, — и в духовку. Под черствым хлебом Пепэн понимает не сухари, а просто несвежий хлеб. У меня […]
