В конце лета и осенью я всегда запекаю красные перцы и складываю в морозильник: не было случая, чтобы они не пригодились. Продолжаю серию закусочных рецептов от Жака Пепэна. Надо быть по-настоящему большим мастером, чтобы на склоне лет пересмотреть тысячи своих рецептов, упростив их до степени почти минимализма. Избранные простые рецепты от Пепэна вышли под одной […]
