Персиковые сны с карамелью (+ рецепт)

duden / 14.12.2020 / Простые рецепты

Персик… Это фрукт издавна ассоциируют с молодостью, красотой и здоровьем. А, к примеру, в Италии даже «персиковые» сны несут исключительно приятные эмоции: итальянцы считают, что персики снятся к радостям, удовольствиям и любовному роману со счастливым концом.

Средний итальянец съедает за лето около 6 с половиной килограмм этого фрукта. А сколько видов персиков культивируют на Апеннинах, и какие вкусности с ним делают — и не сосчитать! Однако, давайте все-таки попробуем!

А вот с именем персику «не повезло». Официальное название фрукта Prunus persica относит нас к Персии (современному Ирану), хоть на самом-то деле еще в 2000 до н.э. персики выращивали в Китае, где цветы этого дерева символизировали жизненную силу и даже бессмертие. Персики в мисках в Китае оставляли в гробницах, как благоприятный и амулет в путешествии в мир иной. Через Персию благодаря Александру Македонскому персики проникли на территорию Европы.