Прежде всего, капрезе — это еще и замечательный шоколадно-миндальный торт, совсем несложный в приготовлении, но очень вкусный!
Своим поэтическим названием этот десерт обязан острову Капри, поистине райскому уголку Италии. Этот рецепт шоколадно-миндального торта наверняка будет по вкусу и больным целиакией, потому что здесь вместо муки используется молотый миндаль.

А вот своим возникновением этот фантастический торт обязан… досадной оплошности кондитера!
Итальянский «каприз»: Капри, мафия, миндаль и шоколад
Анна Черткова
Капрезе это не только закуска из спелых томатов с сыром моцарелла и базиликом, но и ароматный и очень нежный торт, приготовленный без муки.