Панна Котта десерт

Главное фото рецепта Панна Котта десерт
Ингредиенты:

    • сливки 20% – 400 мл.
    • желатин – 15 гр.
    • молоко –100 мл.
    • сахар – 70 гр.
    • желе – 1 упаковка

Panna cotta — переводится как «Варёные сливки». Панна котта — северо-итальянский нежный и вкусный десерт из сливок и сахара.
Приготовить панна-котту очень просто. Неудобно только то, что этот десерт долго застывает. На самом деле это кремовый пудинг с различными добавками или без добавок.

Приготовление итальянского десерта Панна-котта

Шаг 1

Фото Панна Котта десерт шаг 1

Желатин заливаем холодной водой (4 столовые ложки) и оставляем на 10-15 минут набухать.

 

Шаг 2

Фото Панна Котта десерт шаг 2

Молоко, сливки и сахар доводим до кипения на слабом огне, постоянно помешивая.

 

Шаг 3

Фото Панна Котта десерт шаг 3

Соединяем теплые сливки с желатином. Перемешиваем до полного растворения.

 

Шаг 4

Фото Панна Котта десерт шаг 4

Даем немного остыть и разливаем в формочки, оставив до верха расстояние примерно в 1 см.
Отправляем формочки со сливочной массой в холодильник на 2-3 часа.

 

Шаг 5

Фото Панна Котта десерт шаг 5

Желе готовим согласно инструкции на упаковке.

 

Шаг 6

Фото Панна Котта десерт шаг 6

На застывшие сливки в формочках выливаем остывшее до комнатной температуры желе и снова ставим в холодильник для полного застывания.

 

Шаг 7

Фото Панна Котта десерт шаг 7

Чтобы вытащит застывшую готовую панна-котту из формочек, надо на несколько секунд погрузить формочки в горячую воду и перевернуть.
Украшаем готовые десерты ягодами в карамели или натертым шоколадом.
Готовый десерт можно подавать к столу сразу же после украшения.
Приятного аппетита!

 

Назад

Конфеты из сухофруктов

Вперед

Запеканка из кабачков с сыром