Ингредиенты для винегрета:
- 6 картошек
- 4 средних моркови
- 2 небольших свеклы
- 1 луковица
- 300 гр. квашеной капусты
- укроп по вкусу
- зеленый лук по вкусу
- растительное масло для заправки
- соль по вкусу
Как приготовить овощной сала винегрет с квашеной капустой:
- Овощи отвариваем до полной готовности. и остужаем их.
- Чистим отварные овощи (картошку, морковь, свеклу) и нарезаем их небольшим кубиками.
- Мелко нарезаем луковицу.
- Зеленый лук и укроп мелко нашинкуем.
- В миску выкладываем нарезанную свеклу и добавляем в нее немного растительного масла, перемешаем (это нужно если вы хотите чтобы остальные овощи в салате не окрасились от свеклы, так все ингредиенты в салате останутся своим естественным цветом).
- Добавляем к свекле все остальные нарезанные ингредиенты и квашеную капусту.
- Заправляем салат растительным маслом и солим по своему вкусу. Все хорошо перемешиваем и можно подавать его на стол гостям.
