Кабачки с помидорами и чесноком

Кабачки с помидорами и чесноком

Кабачки с помидорами и чесноком – даже уже
просто в названии чувствуется гармония вкуса и великолепное сочетание всех
составляющих. А добавление небольшого количества сыра и майонеза делает блюдо
еще вкуснее и привлекательнее. Такая замечательная закуска обязательно должна
быть на вашем столе на протяжении лета до самой осени, ведь это очень вкусно и
готовится чрезвычайно просто.

Слегка обжаренные кабачки и свежие,
спелые, сладковатые и сочные помидоры играют здесь главную роль, а аромат чеснока
только дополняет чудесную вкусовую картину. Такое угощение отлично вписывается
как в повседневное домашнее меню, так и прекрасно подойдет для праздничного
стола. Яркая, аппетитная, с красками лета – будьте уверены, что такая закуска
понравится всем без исключения.

Ингредиенты:

  • 2 небольших кабачка
  • 3 спелых помидора
  • 75 г сыра
  • 3 ст. ложки муки
  • 2 ст. ложки майонеза
  • 75 мл растительного масла
  • 2 – 3 дольки чеснока
  • зелень (укроп)
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Кабачки с помидорами и чесноком1

В первую очередь подготавливаем продукты согласно рецептуре.

Кабачки с помидорами и чесноком2

Кабачки режем шайбочками толщиной приблизительно в один сантиметр

Кабачки с помидорами и чесноком3

и панируем в муке со всех сторон.

Кабачки с помидорами и чесноком4

Далее обжариваем их обычным способом на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон, до румяности и готовности.

Кабачки с помидорами и чесноком5

Сразу выкладываем обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла и даем немного остыть.

Кабачки с помидорами и чесноком6

В это время чеснок натираем на мелкой терке, укроп измельчаем при помощи острого ножа

Кабачки с помидорами и чесноком7

и соединяем с майонезом, солью и перцем. Перемешиваем до более или менее однородного состояния.

Кабачки с помидорами и чесноком8

Помидоры нарезаем не очень толстыми пластинками,

Кабачки с помидорами и чесноком9

сыр натираем на мелкой терке.

Кабачки с помидорами и чесноком10

Сервируем блюдо на плоской тарелке, для этого первым слоем выкладываем жареные кабачки, наносим на каждый по половине чайной ложки чесночного майонезного соуса и распределяем по всей площади.

Кабачки с помидорами и чесноком11

Сверху размещаем подготовленные пластинки томатов, на них также наносим соус,

Кабачки с помидорами и чесноком12

посыпаем тертым сыром,

Кабачки с помидорами и чесноком13

а затем укропом. Приятного аппетита!

Смотрите видео-рецепт приготовления кабачков с помидорами и чесноком

Запись Кабачки с помидорами и чесноком впервые опубликована на сайте И вкусно и просто.

Назад

Куриные котлеты с кабачком в духовке

Вперед

Закуска из баклажанов