1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Тщательно промойте индейку, выбросьте потроха. Промокните индейку бумажными полотенцами.

2. Разделите кожу на груди, чтобы получились карманы. Положите по 3 столовые ложки сливочного масла с обеих сторон между кожей и грудкой, чтобы получилось очень сочное мясо.

3. В средней миске смешайте воду с бульоном. Вылейте сверху индейку.

4. Посыпьте индейку солью, паприкой, петрушкой и луком.

5. Накройте индейку фольгой.

6. Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 4 часа или пока внутренняя температура индейки не достигнет 180 градусов F (80 градусов C). Снимите фольгу на последние 45 минут — час, чтобы индейка подрумянилась.