Простой, быстрый, вкусный, приятный, освежающий – и все это замечательный десерт из ряженки с какао. Готовится он без всяких хлопот из абсолютно доступных продуктов, и с этим справится не то что начинающий кулинар, а даже подросток.
Домашний десерт из ряженки всегда получается великолепным, он отлично подойдет не только для полдника, но будет привлекательно выглядеть и в завершении любого праздничного обеда.Его интересный вкус чем-то напоминает крем-брюле, а нежность и воздушность покоряют с первого раза.
Самым востребованным такой десерт будет в летнее время, и я бы даже сказала, что он легко заменит вам мороженое. Малокалорийный, сделанный из полезного кисломолочного напитка ряженки, чудесный желейный десерт с какао обязательно порадует всех домочадцев.
Ингредиенты:
- 325 мл ряженки
- 75 мл молока
- 10 г желатина
- 40 г (по вкусу) сахара
- 1 ст. ложка какао
- немного шоколада для украшения
Способ приготовления
Подготавливаем все составляющие продукты для десерта согласно рецептуре.
В первую очередь в небольшой мисочке заливаем желатин молоком,
перемешиваем и оставляем согласно инструкции для набухания (в моем случае на 30 – 40 минут).
Затем распускаем набухший желатин на самом маленьком огне (до кипения не доводим) в течение нескольких минут
до полного растворения и образования однородной массы.
Ряженку выливаем в чашу блендера, присоединяем сахар, просеянное через мелкое сито какао и взбиваем 2 – 3 минуты.
Далее добавляем подготовленный желатин и теперь взбиваем смесь до пышности,
однородности и воздушности.
Разливаем будущий десерт порционно в креманки или подходящие стаканы
и ставим в холодильник на несколько часов для полного желирования и застывания.
Натираем на мелкой терке немного шоколадной стружки для украшения и посыпаем ей готовый десерт сверху перед подачей. Приятного аппетита!
Смотрите видео-рецепт приготовления десерта из ряженки с какао
