До нового, 2020 года, осталось чуть больше двух месяцев. Пора начинать подготовку! Тем более что хозяйка этого года — Белая Металлическая Крыса — хитрая и прагматичная особа благоволит к тем, кто предпочитает заранее все спланировать и подготовить.
Вообще, если вспоминать легенду, именно Крыса первой пришла к Будде и потому стала первым знаком в восточном календаре. Правда, поступила она при этом не совсем честно: приехала на спине Быка и в нужный момент соскочила перед ним. Это показывает, что год, которому покровительствует такая хозяйка, будет сложным, а 2020 год еще и високосным, то есть вдвойне трудным. Но можно избежать проблем, если правильно встреть Новый год, рационально все продумать заранее…
Итак, Крыса неприхотливое в еде животное, любящее разнообразную пищу. Для того, чтобы задобрить хозяйку года рекомендуется разнообразить меню интересными и в то же время простыми блюдами. Однако, важно не перестараться: Крыса не любит чрезмерной экзотики и пафоса….
Вообще, если вспоминать легенду, именно Крыса первой пришла к Будде и потому стала первым знаком в восточном календаре. Правда, поступила она при этом не совсем честно: приехала на спине Быка и в нужный момент соскочила перед ним. Это показывает, что год, которому покровительствует такая хозяйка, будет сложным, а 2020 год еще и високосным, то есть вдвойне трудным. Но можно избежать проблем, если правильно встреть Новый год, рационально все продумать заранее…
Итак, Крыса неприхотливое в еде животное, любящее разнообразную пищу. Для того, чтобы задобрить хозяйку года рекомендуется разнообразить меню интересными и в то же время простыми блюдами. Однако, важно не перестараться: Крыса не любит чрезмерной экзотики и пафоса….
На новогоднем столе 2020 должны быть:
Каши
Крыса любит крупу. Это достаточно необычное блюдо для новогоднего стола, однако, его тоже можно красиво обыграть. Например, приготовить:
- Плов. Плов будет красиво смотреться на новогоднем столе и никого не оставит голодным.
- Можно использовать крупы в качестве гарниров. К мясу можно подать рисовую кашу. А необычной, новогодней, ее сделает добавление сыра, овощей и запекание в духовке.
- Можно использовать крупы в салатах. Один из таких, вроде бы обычных, но в то же время праздничных салатов — салат из перловки с рукколой и вялеными помидорами, который подается с отварным куриным филе.
Мясо
При любой возможности Крыса с удовольствием полакомится мясом. Поэтому на новогоднем столе 2020 рекомендуется подавать несколько видов мясных блюд. Для праздничного застолья можно приготовить:
- один мясной рулет
- или небольшие мясные рулетики из нескольких видов мяса
- цыплята табака
- курица-гриль, запеченная целиком в духовке / или курица с лимоном (как альтернатива)
- медальоны из телятины с яблоками в винно-сливочном соусе
- кролик, тушенный в красном вине
- не будет банальным приготовить и совсем простое, ставшее уже традиционно праздничным блюдо — «мясо по-французски»
Салаты
Салаты будут отличным дополнением новогоднего меню. Если среди основных блюд преобладает углеводная и белковая пища, то следует отдать предпочтение салатам, богатым клетчаткой. Это могут быть:
- овощные
- или сладкие фруктовые салаты
Для заправки следует использовать легкие ингредиенты, например, йогурт или лимонный сок и оливковое масло. Они сделают салат не только вкусным, но и полезным….
Закуски
- Конечно, в год Крысы необходимо поставить на стол сырную нарезку. Покровительница года очень обрадуется этому лакомству.
- В дополнение к сырной нарезке можно использовать всевозможные канапе, сочетая мясные изделия (ветчину, колбасы), сыры, соленья, овощи и оливки.
Сладости
Чтобы максимально задобрить Крысу, следует обязательно подготовить десерт.
- Это может быть торт.
- Еще проще сделать печенье и украсить / расписать его глазурью. В качестве элементов декора можно использовать новогодние мотивы. Такое печенье будет радовать глаз на новогоднем столе 🙂
- В качестве десерта отлично подойдет старый добрый рецепт «Сладкой колбаски» из печенья, сгущенного молока и грецких орехов.
Ну вот, на этом все. Всех с наступающими праздниками!
