Для приготовления блюда используйте красную чечевицу. Возьмите куриное филе или филе индейки. У меня в морозильной камере затерялась упаковка домашних купат, поэтому я использовала вкусные куриные колбаски собственного приготовления.
Ингредиенты:
- Чечевица (красная) 1,5 стакана
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Купаты 300 гр или куриное филе
- Растительное масло или сливочное (для жарки)
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Пошаговое приготовление сытного ужина или обеда — чечевица с курицей или купатами:
- Лук и морковь очистите. Лук нарежьте кубиком, морковь измельчите на крупной терке.
- Чечевицу промойте в холодной воде. Вода должна быть чистой и прозрачной.
- Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте кубиком.
- На раскалённой сковороде в сливочном или растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости. Через несколько минут добавьте две столовые ложки томатной пасты и кусочки мяса. Перемешайте продукты и продолжайте тушить 5-7 минут.
- Если вы решили готовить чечевицу с купатами, тогда обжарьте колбаски на другой сковороде, буквально по 2-3 минуты с каждой стороны. Используйте сливочное или растительное масло.
- Подготовьте подходящую форму. Выложите в форму чечевицу и тушеные овощи с мясом. Добавьте соль, черный молотый перец по вкусу. Налейте 100-150 мл кипятка. Если вы используете купаты, тогда выложите их поверх чечевицы. А овощи непосредственно перемешайте с бобами. Накройте форму фольгой (глянцевой стороной внутрь, матовой — наружу).
- Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Форму поставьте на среднюю полку. Время приготовления блюда — 40 минут (в зависимости от мощности вашей духовки). За 10 минут до окончания снимите фольгу, чтобы верхний слой вкусного, сочного блюда хорошенько подрумянился.
Вкуснейшая чечевица с купатами готова. Приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Желаем вам кулинарных успехов!
Другие рецепты блюд с чечевицей вы можете посмотреть на нашем сайте. Вкуснейший суп-пюре с красной чечевицей, славные вегетарианские котлеты с чечевицей и овощами, суп с чечевицей и шпинатом и многие другие вкусности!
