Хотя вы можете найти множество рецептов Чаши Будды в Интернете, на самом деле это блюдо, которое создано для импровизации в зависимости от того, что у вас есть под рукой и какая комбинация ингредиентов вам больше нравится.
Чаши Будды — красивое и вдохновляющее блюдо!
Чаши Будды, иногда называемые «чашами блаженства», «чашами питания» или «чашами силы», являются идеальным вариантом для приготовления одного блюда. Вы начинаете с цельного зерна, риса, лапши или бобовых. Затем вы выкладываете широкий ассортимент приготовленных или сырых овощей. Наконец, вы добавляете в овощи больше белка, а затем добавляете заправку, масло, соус или бульон. Чаши Будды — это легкая и полезная еда, которую можно приготовить за считанные минуты и которую можно есть на завтрак, обед или ужин — или если хотите, во все приемы пищи!
Согласно Дэну Зигмонду (Dan Zigmond, дзен-священнику и автору книги «Диеты Будды», название «Чаша Будды» может иметь очень буквальное происхождение. «Будда просыпался каждое утро перед рассветом и нес свою чашу по дорогам и тропам, где бы он ни останавливался. Местные жители клали еду в миску в качестве пожертвования, а в конце он ел все, что ему давали». «Это была настоящая Чаша Будды: большая чаша с едой, которую жители деревни могли себе позволить».
Концепция чаши Будды основана на рекомендациях китайской медицины: в еде должны быть овощи, белок и зерно. Обычно в чаше Будды высокое соотношение ингредиентов к бульону или соусу, и ингредиенты остаются целыми или крупными, а не смешанными, измельченными или протертыми. Хотя она вдохновлена азиатскими традициями, чашу Будды можно сделать из самых разных ингредиентов практически в любой точке планеты.
Если вы провели в Instagram более 30 секунд, вы определенно пролистали несколько вариантов Чаши Будды. Ярко окрашенные, искусно расположенные блюда кажутся незаменимым источником пищи для каждого любителя здорового питания. Но даже если вы не знаете о своих чакрах, вы все равно можете приготовить одно из этих блюд и насладиться им. Не существует жестких правил относительно того, что на самом деле представляет собой Чашу Будды.
Чаши Будды предлагают удивительное разнообразие идей для вашего стола, каждая из которых разнообразна цветом, полна аромата и очень питательна!
