Главная особенность диеты Миримановой заключается в том, что можно есть абсолютно любые продукты – оговаривается лишь время приема пищи – никаких ограничений на ассортимент употребляемых продуктов нет только до 12 часов дня. После полудня придется придерживаться диетических рекомендаций. Разрешается даже употребление сахара, меда и различных кондитерских изделий, но только до 12. При этом обычный белый сахар рекомендуется заменять на коричневый – он не только полезнее для здоровья, но и обладает более высокими вкусовыми качествами. В течение всего дня можно использовать соль, но не пересаливая пищу и исключив из рациона сильносоленые продукты (соленая рыба, рассольные сыры, маринованные, соленые и квашеные овощи, грибы). Воду можно пить любыми количествами, однако она должна быть хорошего качества. Газированная вода, так же как и другие газированные напитки не допускаются. Из алкогольных напитков разрешается сухое красное вино. Употребление свежих фруктов, в отличие от многих других диет, рекомендуется ограничить, съедая за сутки не более одного кг свежих яблок (или груш, мандаринов и т.д).
Принципы диеты Миримановой включают в себя и рекомендации по коррекции режима питания. Рекомендовано трехразовое питание – завтрак, обед и ужин. Ужин не должен приходиться на позднее время (оптимально – в 18.00), а завтрак ни в коем случае не следует пропускать. Запрещаются перекусы в течение дня – они способствуют набору веса. Если все же крайне сложно в первое время отказаться от перекусов, можно использовать небольшое количество овощей или фруктов из списка разрешенных продуктов.
Для оптимального и более быстрого снижения веса Екатерина Мириманова дает и дополнительные рекомендации по ассортименту продуктов и способам их кулинарной обработки. Существует специальная таблица разрешенных продуктов, в ней так же указываются и рекомендации по сочетанию продуктов. Так, например, из мясных продуктов разрешены вареные колбасы и сосиски, котлеты на пару, мясо нежирных сортов, холодец. Из других продуктов с высоким содержанием белка можно употреблять рыбу и морепродукты, отваренные вкрутую яйца. При этом указывается, что мясо, рыба и яйца не сочетаются ни с какими другими группами продуктов. Среди разрешенных напитков выделены чай (любого сорта) и кофе без сахара и молока, молочные и кисломолочные напитки, вода, свежевыжатый сок без сахара, сухое красное вино. Чай кофе без сахара и молока можно пить и после 18.00. Если пища подвергается термической обработке, предпочтительнее всего отваривание, приготовление на пару и тушение. Жареное лучше не есть вообще, при большом желании можно использовать поджаренный лук для заправки супа. Супы допускаются на обед, но либо овощные, либо с мясом и без картофеля (картошка и мясо не сочетаются!). Можно заправить суп сметаной или майонезом.
Не забудьте, что переход на диету Миримановой (как, впрочем, и на другие диеты) требует обязательной консультации врача, особенно в тех случаях, когда есть хронические заболевания, или женщина беременна (кормит грудью).
