Нежное, легкое ресторанное блюдо, с тонким ароматом специй, каперсов и сливочным сырным вкусом, с приготовлением которого вы точно справитесь, стоит только приложить немного усилий и потратить около часа свободного времени. В итоге, все родные в неописуемом восторге.
Мы привезем:
- масло сливочное 10 г.- 10 шт.
- лук красный 90-150 г. — 2 шт.
- тимьян свежий — 6 г.
- каперсы крупные на ветке — 180 г.
- сыр камамбер 125 г — 2 шт.
- набор овощей (помидоры черри красные — 400 г., чеснок — 4 зубчика) — 1 шт.
- кабачки цукини 250-350 г. — 2 шт.
- филе лосося — 1 000 г.
Должно быть дома:
- силиконовая перчатка
- духовка
- миска
- оливковое масло
- лопатка
- кухонный нож
- разделочная доска
- соль поваренная пищевая
- перец черный молотый
- фольга для запекания лист — 4 шт.
Пошаговый рецепт:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220° С. Цукини нарежьте произвольными крупными ломтиками. Помидоры черри разрежьте пополам. Лук очистите и нарежьте кубиком 1,5*1,5 см.
Шаг 2
Чеснок раздавите, очистите и нарубите мелко. У каперсов отрежьте веточку и разрежьте их вдоль пополам (оставьте пару каперсов на веточке для украшения).
Шаг 3
Сыр нарежьте кубиками 2*2 см. Сливочное масло нарежьте тонкими пластинами толщиной 3 мм.
Шаг 4
Противень застелите фольгой, в центр фольги выложите цукини, помидоры черри, каперсы и лук, посолите, поперчите и равномерно распределите овощи по листу фольги, оставив свободными края. Вокруг овощей сформируйте бортики из свободных краев фольги.
Шаг 5
Листочки тимьяна освободите от стеблей (оставьте немного листочков для украшения). У лосося удалите кости, филе нарежьте кубиком 3*3 см. Сверху на овощи выложите кубики рыбы, посыпьте листочками тимьяна и чесноком, затем сверху равномерно выложите кубики сыра и пластины сливочного масла.
Шаг 6
Поставьте противень с лососем и овощами запекаться в духовку на 15 минут.
Запеченный с овощами лосось визуально выглядит очень празднично и ярко, а необыкновенный аромат так и манит попробовать. Душистый запах тимьяна и легкая чесночная нотка возбуждают аппетит. Блюдо получается сытным и достаточно полезным. Подавать горячим, прямо в фольге или на широкой тарелке, сразу же их духовки.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Домашние соусы на зиму
11 способов применения лимона
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет
