Весна — это время свежих овощей и зелени, и одним из самых любимых весенних продуктов является молодая картошка. Этот рецепт запеченной молодой картошки с розмарином и чесноком — идеальное блюдо для празднования весны и наслаждения ее прекрасными вкусами и ароматами.
Ингредиенты:
- 1 кг молодой картошки
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки свежего розмарина, измельченного
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Перед началом приготовления картошку необходимо тщательно промыть и очистить от земли и других загрязнений.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Нарежьте картошку на кусочки примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
- В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок и розмарин. Добавьте картошку и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и специями.
- Распределите картошку равномерно на противне для выпечки, покрытом пергаментной бумагой. Посолите и поперчите по вкусу.
- Запекайте картошку в духовке примерно 30-40 минут, или до тех пор, пока она не станет золотистой и не будет мягкой внутри.
- Периодически переворачивайте картошку во время запекания, чтобы она пеклась равномерно со всех сторон.
- Когда картошка готова, достаньте ее из духовки и подайте горячей на стол.
Запеченная молодая картошка с розмарином и чесноком — это отличный гарнир к любому основному блюду, такому как запеченная курица или жареный лосось. Она также может быть украшением для блюда на праздничный стол. Этот рецепт простой и быстрый в приготовлении, но в то же время имеет великолепный вкус и аромат. Чтобы придать картошке более праздничный вид, вы можете украсить ее зеленью или натереть сверху пармезан. Также вы можете использовать этот рецепт как основу для экспериментов с другими специями и добавками. Например, вы можете добавить карри для придания картофелю индийского вкуса, или использовать розмарин и тимьян для придания ему средиземноморского аромата.
Эта запеченная молодая картошка с розмарином и чесноком также может быть вегетарианским блюдом, если вы замените оливковое масло на растительное масло. Картофель — это прекрасный источник калия, витамина С и клетчатки, что делает его здоровым и питательным блюдом. Кроме того, картофель содержит меньше калорий, чем другие крахмало-содержащие продукты, такие как рис или паста.
Стоит отметить, что приготовление молодой картошки занимает меньше времени, чем обычной картошки. Это связано с тем, что молодая картошка имеет более тонкую кожуру и мякоть, что позволяет ей готовиться быстрее. Кроме того, молодая картошка имеет более нежный и сладковатый вкус, что делает ее более привлекательной для многих людей.
Итак, если вы хотите насладиться вкусной и здоровой едой весной, попробуйте этот рецепт запеченной молодой картошки с розмарином и чесноком. Это простое и вкусное блюдо станет идеальным гарниром к вашему основному блюду или прекрасным дополнением к вашему праздничному столу.
Энергетическая ценность
Энергетическая ценность запеченной молодой картошки с розмарином и чесноком может варьироваться в зависимости от количества использованных ингредиентов и порции. В среднем, одна порция (около 200 г) может содержать примерно 150-200 калорий, 3-4 г белка, 25-30 г углеводов и 5-7 г жира.
Это питательное блюдо также является источником калия, витамина С и клетчатки, которые играют важную роль в поддержании здоровья организма. Кроме того, молодая картошка содержит витамин В6, который помогает поддерживать здоровье нервной системы и метаболизма.
Однако, стоит помнить, что запеченная молодая картошка с розмарином и чесноком приготавливается с использованием оливкового масла, которое является источником жиров и калорий. Поэтому, если вы следите за своим рационом и уровнем потребления жиров, стоит умеренно употреблять это блюдо и контролировать количество использованного оливкового масла.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Домашние соусы на зиму
11 способов применения лимона
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет
