Свиные рёбрышки на гриле рецепт с фото

duden / 21.05.2022 / Простые рецепты

автор Chee Hey

Мне нравится
1

Время подготовки: 2 часа 30 мин.

Время приготовления: 2 часа

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни:
европейская

В чём готовить:
на гриле

Ингредиенты

Горчица 1 ст. л.

Мёд 50 мл

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Свиные рёбрышки 800 г

Соль 1 ч. л.

Как замариновать свиные рёбрышки для гриля

Рёбрышки на электрическом гриле с одной стороны простое, с другой стороны очень долго готовящееся блюдо.

Главный ингредиент, который придаёт рёбрышкам сладковатый вкус — это мёд, а технология slow cooking (приготовление рёбрышек при относительно низкой температуре) даёт возможность им хорошо пропечься, при этом мясо остаётся сочное внутри.

Как приготовить «Свиные рёбрышки на гриле» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Моем свиные рёбрышки (800 г) и сушим бумажным полотенцем.

Шаг 2
Ссылка

Для маринада в чашку добавляем горчицу (1 ст. л.), мёд (50 г), соль (1 ч. л.) и перец (0,5 ч. л.). Всё тщательно перемешиваем.

Рецепты домашней горчицы

Рецепты домашнего и искусственного мёда

Как растопить засахарившийся мёд

Шаг 3
Ссылка

Промазываем маринадом рёбрышки и оставляем в холодильнике на 2 часа, а если есть время, то и на всю ночь.

Шаг 4
Ссылка

Разогреваем гриль до 260 °С (в данном случае электрический гриль), выкладываем рёбрышки. Уменьшаем температуру до 150 °С и готовим 1 час с одной стороны. Следим, чтобы гриль сильно не разогревался, иначе рёбрышки не будут такими мягкими внутри.

Шаг 5
Ссылка