Свиной шашлык в рукаве в духовке — это отличный вариант приготовления мяса, если вы хотите сэкономить время и получить сочное и ароматное блюдо. В этом рецепте мы будем использовать специальный рукав для запекания, который позволяет сохранить вкус и аромат мяса.
Ингредиенты:
- 1 кг свиной шейки
- 2 большие луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 чайные ложки меда
- 1 чайная ложка сухой горчицы
- 1 чайная ложка кумина
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- рукав для запекания
Инструкции:
- Нарежьте свиную шейку на небольшие кусочки, примерно 2-3 см в длину и ширину. Очистите лук и нарежьте его кольцами. Переложите мясо и лук в большую миску.
- Добавьте в миску измельченный чеснок, соевый соус, растительное масло, мед, сухую горчицу и кумин. Посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы мясо и лук хорошо пропитались соусом. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
- Затем выньте миску из холодильника и переложите содержимое в рукав для запекания. Убедитесь, что мясо распределено равномерно по всему рукаву.
- Завяжите рукав на концах и сделайте несколько небольших надрезов на поверхности рукава, чтобы выходил пар.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Положите рукав с мясом на противень и отправьте его в духовку на 1,5-2 часа, в зависимости от того, насколько толстый у вас кусок мяса.
- Через 1,5-2 часа достаньте рукав с мясом из духовки и оставьте его на 10-15 минут, чтобы остыл немного.
Шаг 7
Готовим мясо
Выньте рукав с мясом из холодильника и оставьте на столе при комнатной температуре на 15-20 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выньте мясо из рукава, аккуратно разрежьте рукав и выньте мясо. Осторожно переложите мясо на противень и отправьте в разогретую духовку. Готовьте шашлык в духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут, перевернув его через 15-20 минут.
Шаг 8
Подаем на стол
Выньте готовый свиной шашлык из духовки и оставьте на противне на 5-7 минут, чтобы он слегка остыл. Подайте на стол, нарезав кусочками. Украсьте зеленью и луком.
Вкусный свиной шашлык в рукаве в духовке готов! Сервируйте его со свежими овощами, салатом и соусами.
Шаг 9
Советы и рекомендации
- Перед запеканием мясо можно посыпать специями или зеленью, чтобы добавить вкуса и аромата.
- Если вы не хотите использовать рукав для запекания, вы можете просто выложить мясо на противень и запекать его в духовке при 180 градусах примерно 40-45 минут.
- Если у вас нет духовки, вы можете готовить шашлык на гриле или на сковороде.
- При сервировке можно подать к шашлыку кусочки лимона или лайма, которые придают ему свежий вкус.
- Если у вас осталось мясо, вы можете использовать его для готовки салата, пасты или сэндвичей на следующий день.
Шашлык в рукаве в духовке — это простой, быстрый и вкусный способ приготовления мяса. Он отлично подойдет для праздничного стола или для быстрого ужина в будний день. Главное — не забывайте использовать качественное мясо, которое пропитается всеми ароматами и специями в процессе запекания. Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Домашние соусы на зиму
11 способов применения лимона
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет
