Свинина в слоеном тесте

duden / 19.12.2020 / Простые рецепты

Ингредиенты:

- слоеное тесто – 250 гр.
- свинина – 1 кг.
- белое сухое вино – 0,5 ст.
- перец черный молотый
- приправы для свинины
- яйцо – 1 шт.
- кунжут
- соль

Любое мясо в слоеном тесте получается очень сочным. Приготовленная по этому рецепту свинина в духовке получается очень вкусной, особенно тесто, который пропитывается мясным соком. Когда тесто разрезаешь вытекает ароматный сок.

Приготовление свинины в слоеном тесте в духовке

Шаг 1Первым делом маринуйте свинину. Для этого следует мясо посыпать специями и приправами, залить вином и осваивать на несколько часов мариноваться. В маринаде мясо оставляйте 1-2 часа.
Можно воспользоватся одним из наших рецептов маринада для свинины.

Шаг 3

В принципе Вы можете мариновать свинину вашим любимым способом маринования. Главное, в маринад добавить вина.

Шаг 4

Если слоеное тесто у вас замороженная, разморозьте. Раскатайте и выложите в форму для запекания таким образом, чтобы края теста немного висели.

Шаг 5

Маринованную свинину высушите от вина бумажным полотенцем и уложить в центр формы с тестом.

Шаг 6

Замотать слоеном тестом свинину и защипнуть края. Наколоть вилкой и смазать яйцом.
Не забывайте посыпать кунжутом.

Шаг 7

Выпекать в разогретой духовке от полтора до двух часов. В начале под температурой 180 градуса, а в конце приготовления уже можно добавить до 220, чтобы тесто покрылось золотистой корочкой.

Шаг 8