Итак заколбасим, нам на 5 литров пригодится:Говядина отваренная грамм 300 (бульён как основа, не выливаем).
Пару/тройку видов колбасных изделий на ваш вкус, я взял 3 копченые сосиски и грамм 150 солененькой колбасы, хорошо идут охотничьи колбаски но в ближайших магазах не было.
Одна большая морковь и одна луковица.
3-5 соленых огурчика в зависимости от размера.
Пару/тройку картофанов.
Три ложки томатной пасты (рэд крепись)).
Оливки, соль, перец и лавровый лист.
Приводим все в состояние как на картинке
Капаем грамм 50-70 масла и обжариваем лук
Как зазолотился, тудаж морковь
Минут через 5 томатную пасту
Минут еще через 5 на сильном огне, вынимаем зажарку и кидаем мясопродукты на обжарку, безвсякого масла и так жирок дадут
Еще буквально минут через пять смешиваем колбасятину с зажаркой
И заливаем бульёном от мяса, у меня его было мало (выкипел, не уследил я), потому еще кипяточек в чайнике приготовил шоб долить
Ну и туда же мясо
Картоху
Огурцы
Оливки
Грамм 100 рассола
Грамм 50 оливковой водички
Лаврушка и перец кто скока любит
Закрываем крышку и минут 20-30 на маленьком огне до готовности картохи.
Пробовать на соль в конце, при нехватке, добавить.Я все, всем хорошего дня!
©
