Я уже ни раз объяснялась в горячей и преданной любви к лепешкам… Готовлю их часто и с удовольствием. Разнообразие их меня впечатляет. Но как то особенно полюбились лепешки слоенные, тем более с начинкой. Это когда верхняя корочка поджаристая, тонкая и ломкая. Дальше много тончайших, совершенно прозрачных и невесомых слоев нежнейшего теста и в середине начинка… желательно с сыром, чтобы тянулась тонкими длинными расплавленными, аппетитными нитями… Макаешь такую лепешечку в соус и вот… ощущение простого, быть может и несколько мещанского, но абсолютного домашнего кайфа…
Источник: www.fotokulinary.ru
