Самый вкусный салат на Новый Год

Каждому свое, но, если вы ищите самый вкусный салат на Новый год, обязательно дочитайте публикацию до конца. Здесь вашему вниманию представлены рецепты, которые понравятся большинству. Для выбора предлагаем два варианта замечательных салатов.

Овощной салат на Новый год

Если вы успели вдоволь насладиться закрутками, приготовленными в сезон, к декабрю ароматный салат из свежих овощей — то, что наверняка придется по вкусу. особенно, если речь идет о блюде, украшенном шикарными порциями копченого лосося. Отборное филе лосося и свежие овощи всегда можно заказать у Шефмаркет.

Подготовьте:

  • 1 пучок листового салата Корн;
  • 1 пучок листового салата Руккола;
  • 1 красный лук;
  • 50 г горошка консервированного;
  • 2 ст. л. каперсов;
  • 150 г лосося горячего копчения;
  • Хрустящий багет для подачи (можно проигнорировать);
  • 100 г черри помидоров.

Заправка:

  • 100 мл кефира или сливок;
  • 1 ст. л. белого винного уксуса;
  • 3-5 долек чеснока.
Самый вкусный салат на Новый Год
Самый вкусный салат на Новый Год

Приготовление:

  1. Вначале подготовьте заправку: взбейте сливки, уксус, немного соли и перца. Добавьте чеснок, перемешайте.
  2. Листовые салаты промойте, выложите на полотенце. Порвите в миску крупно.
  3. Красный лук очистите, тонко нашинкуйте.
  4. Каперсы выньте из рассола, промокните влагу салфеткой. Добавьте к листовому салату.
  5. Добавьте горошек, 2-3 ст. л. заправки и перемешайте.
  6. Выложите в салатник.
  7. Порежьте черри половинками, выложите в салат.
  8. Порежьте лосось кусочками, разложите по салату сверху.
  9. Подайте с ломтиками хрустящего хлеба.

Салат со скумбрией

Будьте уверены, это самый вкусный салат на Новый год, который можно приготовить с копченой скумбрией. Несмотря на простоту и доступность ингредиентов, он станет популярным угощением на праздничном столе. Он станет отличной, более современной альтернативой уже привычной шубы. Если есть возможность, используйте скумбрию горячего копчения. В рецепте указан вес филе, идеально очищенного от костей и шкурки.

Подготовьте:

  • 3-4 шт. картофеля;
  • 200 г филе скумбрии копченой;
  • 85 г кресс-салата;
  • 1 лимон для сока;
  • 50 г оливок;
  • 2-3 ст. л. горчичного домашнего майонеза;
  • 1-2 ч. л. хрена тертого.
Самый вкусный салат на Новый Год
Самый вкусный салат на Новый Год

Приготовление:

  1. Помойте клубни. Поместите картофель вариться в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой 15-20 минут или до готовности.
  2. Пока картофель готовится, смешайте в большой миске майонез с тертым хреном и лимонным соком. Хорошо приправьте свежемолотым черным перцем (соли не нужно из-за солености копченой скумбрии).
  3. Слейте воду с картофеля, очистите. Разрежьте клубни пластинками и дайте остыть в течение нескольких минут.
  4. Добавьте копченую скумбрию и кресс-салат, порежьте кружочками оливки.
  5. Заправьте 1-3 ст. л. заправки, аккуратно перемешайте.
  6. Разложите на две тарелки, украсьте вареными яйцами по желанию и сразу подавайте (лучше всего пока еще теплые).

Вам также может понравиться:

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru ?

3 рецепта праздничных рулетов

Десерт на Новый Год: мандариновая панна-котта

Сырные «Мандаринки» к Новому году

Соберите ваше Новогоднее меню

Уникальное праздничное меню от Шефмаркет!

«Елка из лаваша» рождественская закуска за пару минут

Назад

Домашний яблочный зефир

Вперед

Макароны на новогоднем столе: 4 интересных рецепта к встрече 2021 года