Простые закуски от Жака Пепэна: оладушки из морского гребешка

В названии этого поста содержится кажущееся противоречие. Простые закуски не вполне очевидно ассоциируются с морским деликатесом. У меня есть что на это возразить. Во-первых, слово «простые» относятся к простоте приготовления, и вы легко убедитесь в том, что рецепт вполне соответствует этому определению. Во-вторых, совершенно необязательно делать эти оладушки из гребешка: вполне подойдут креветки или рыба. […]