Настоящие кантуччи, или кантуччини из Прато в Тоскане делают только с миндалем, но к слову «миндаль» название этого вкусного печенья не имеет никакого отношения. Миндаль по-итальянски mandorle, а cantuccini в переводе означают «уголки», поскольку именно такую или похожую форму они приобретают в окончательном виде. Во избежание путаницы добавлю, что кантуччини представляют собой разновидность итальянских печений […]
Запись Картофельные палочки с копченым беконом впервые появилась Кулинарном блоге Ольги Баклановой «Вся Соль».
