Постные корзиночки из песочного теста

Постные корзиночки из песочного теста

Делюсь рецептом корзиночек из песочного теста, которые подойдут для постного меню и веганов. Они готовятся без сливочного масла, получаются хрустящими, рассыпчатыми и очень вкусными.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные корзиночки из песочного теста. Растительное масло выбирайте нейтральное на вкус, хорошо подойдет кукурузное или рапсовое. Если планируете делать сладкие корзиночки, добавьте в тесто сахар. Корзиночки хорошо подойдут для приготовления тарталеток с различными начинками или сладких десертов. Назначение: На праздничный стол / Фуршет Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Корзиночки Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Мука  — 200 Грамм
  • Масло растительное  — 75 Миллилитров
  • Вода  — 75 Миллилитров (ледяная)
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 18

Как приготовить «Постные корзиночки из песочного теста»

Постные корзиночки из песочного теста

Подготовьте все ингредиенты. Воду заранее уберите в морозилку, чтобы она стала ледяной. Чем холоднее, тем будет лучше.

Постные корзиночки из песочного теста

Перелейте ледяную воду и растительное масло в высокую емкость, добавьте соль.

Постные корзиночки из песочного теста

Взбейте миксером или блендером до состояния однородной белой эмульсии.

Постные корзиночки из песочного теста

Просейте муку в большую миску, влейте эмульсию.

Постные корзиночки из песочного теста

Хорошенько вымесите тесто до однородности. Заверните в пленку и уберите на полчаса в холодильник.

Постные корзиночки из песочного теста

Достань тесто из холодильника, раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Вырежьте кружки по размеру будущих корзиночек.

Постные корзиночки из песочного теста

Выложите кружки в формочки для выпечки. Наколотите вилкой. Заполните корзиночки сухим горохом или фасолью. Выпекайте 10 минут при температуре 180 градусов, затем еще 10-14 минут без гороха.

Постные корзиночки из песочного теста

Достаньте корзиночки из формочек, полностью остудите. Постные корзиночки готовы, приятного аппетита!

Назад

Успеть за 60 минут! Новогоднее меню на скорую руку

Вперед

Сельдь под куполом