Суп-гуляш — это блюдо, которое отлично согреет в холодные зимние дни и насытит организм полезными веществами. Главными ингредиентами в этом супе являются говядина и овощи, которые добавляются по вкусу и предпочтению. Сегодня я хочу поделиться рецептом этого супа, который можно легко приготовить дома.
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 2 картофелины
- 1 большой лук
- 1 морковь
- 1 красный сладкий перец
- 1 зеленый сладкий перец
- 2 стебля стеблевого сельдерея
- 1 банка помидоров в собственном соку
- 2 ст.л. томатной пасты
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 литр говяжьего бульона
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
- Нарежьте говядину на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле на сильном огне до золотистой корочки. Выньте говядину из сковороды и оставьте в стороне.
- Нарежьте лук на полукольца, морковь – на дольки, а сладкие перцы и стеблевой сельдерей – на полоски.
- В той же сковороде, где вы обжаривали говядину, обжарьте лук до золотистой корочки. Добавьте морковь и обжаривайте еще 2-3 минуты. Затем добавьте сладкие перцы и стеблевой сельдерей и готовьте еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте к овощам в сковороде томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
- Добавьте помидоры в собственном соку вместе с соком в сковороду с овощами. Добавьте говяжий бульон и говядину, перемешайте и доведите до кипения.
- Добавьте кубики картофеля и чеснок, перемешайте и варите на среднем огне в течение приблизительно 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
- После того, как картофель станет мягким, проверьте на вкус суп-гуляш и при необходимости добавьте соль и перец.
- Подайте горячий суп-гуляш, украсив зеленью.
Этот суп-гуляш получается очень сытным и полезным, так как он содержит много овощей и богат белком, который содержится в говядине. Кроме того, этот суп содержит витамины и минералы, необходимые для здоровья, такие как витамин С, витамин А, калий, магний и фолиевая кислота.
Говядина — богатый источник белка, железа и цинка, а также витаминов группы В, необходимых для здоровья нервной системы и обмена веществ. Она также содержит креатин, который может помочь улучшить мышечную массу и повысить физическую выносливость.
Картофель — богатый источник крахмала, который является важным источником энергии для организма. Он также содержит витамины группы В, витамин С, калий и другие минералы, которые помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и нервной системы.
Морковь — богатый источник бета-каротина, который является прекурсором витамина A и помогает поддерживать здоровье глаз и кожи. Морковь также содержит витамины группы В, витамин С и другие минералы, которые помогают поддерживать здоровье организма.
Сладкий перец — богатый источник витамина C и других антиоксидантов, которые помогают поддерживать здоровье иммунной системы и бороться с вредными свободными радикалами.
Стеблевой сельдерей — богатый источник витаминов и минералов, таких как калий, кальций и магний, которые помогают поддерживать здоровье организма.
В заключение, суп-гуляш из говядины и овощей — это прекрасное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях и которое является источником богатства питательных веществ для вашего организма. Сочная говядина, ароматный картофель и свежие овощи создают неповторимый вкус, который понравится всей семье.
Этот суп-гуляш можно подавать как основное блюдо на обед или ужин, а также можно использовать в качестве перекуса для сытного и полезного перекуса в течение дня. Вы можете варьировать состав овощей, добавляя свежие овощи, которые у вас есть в холодильнике, и создавать уникальные вкусовые комбинации.
Надеемся, что этот рецепт вдохновит вас на создание вкусных и полезных блюд из говядины и овощей. Наслаждайтесь!
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Домашние соусы на зиму
11 способов применения лимона
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет
