Если вам захотелось более острого и пикантного шашлыка — этот рецепт станет завсегдатаем ваших выездов на природу!
Ингредиенты для маринада на 1 кг мяса:
- Мёд — 2 ст.л.
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Кунжутное масло — 1 ч.л.
- Имбирь (свежий или сухой) — 1 ч.л.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Красный перец — 1 ч.л.
Как готовить острый шашлык:
- Этот маринад отлично подходит для свежей свинины и телятины.
- Нарежьте мясо небольшими кусочками для простоты приготовления, переложите его в небольшую ёмкость.
- На водяной бане растопите мёд до жидкого состояния, и смешайте его с остальными ингредиентами.
- Залейте полученным маринадом мясо, и тщательно перемешайте для равномерного распределения.
- Такой маринад подходит как для быстрой готовки, так и для длительного маринования в течении 5-8 часов.
Совет — для получения более насыщенного вкуса увеличьте количество ингредиентов в указанной пропорции.
