Мясные маффины — это оригинальное и удивительно вкусное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым. Это компактные порции мяса, запеченные в форме маффина. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить сочные и ароматные мясные маффины, которые станут настоящим хитом на вашем столе.
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говядина, свинина или смесь)
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 морковь, мелко нарезанная
- 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
- 1/4 чайной ложки куркумы (по желанию)
- 1 яйцо
- 1/4 чашки сухих хлебных крошек
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1/4 чашки томатного соуса или кетчупа
- 1/4 чашки тертого сыра (по вашему выбору)
- Свежая зелень для украшения (по желанию)
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- В предварительно разогретой сковороде на среднем огне нагрейте небольшое количество растительного масла. Обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей до мягкости, примерно 5-7 минут. Периодически помешивайте, чтобы овощи не пригорели.
- В большой миске смешайте фарш, обжаренные овощи, тимьян, розмарин, куркуму (если используете) и яйцо. Добавьте сухие хлебные крошки. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Шаг 2: Приготовление мясных маффинов
- Смажьте формочки для запекания тонким слоем растительного масла или жира, чтобы предотвратить прилипание мясной смеси.
- Равномерно распределите приготовленную мясную смесь в каждой формочке, заполняя их примерно на 2/3 объема. С помощью ложки или задней части ложки сделайте углубление в центре каждого маффина.
- Выложите по чайной ложке томатного соуса или кетчупа в углубление на каждом маффине. Это добавит аромат и сочность.
- Посыпьте каждый маффин тертым сыром. Вы можете использовать любой сыр по вашему выбору, например, чеддер, моцареллу или пармезан.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте мясные маффины в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и полностью пропечены.
- Когда мясные котлетки готовы, выньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
- Украсьте каждый маффин свежей зеленью, такой как петрушка или базилик, чтобы добавить аромата и свежести.
- Подавайте мясные шарики теплыми в качестве горячей закуски, основного блюда или даже в качестве перекуса на пикнике.
Мясные маффины — это отличный способ разнообразить ваш рацион и порадовать всю семью вкусным и сытным блюдом. Их легко приготовить, и они могут быть отличной альтернативой обычным гамбургерам или котлетам. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь сочными и ароматными мясными маффинами!
Описание вкуса:
Мясные маффины обладают сочным и насыщенным вкусом. Они сочетают в себе аромат пряного фарша с нотками лука, чеснока и специй. При запекании маффины приобретают золотистую корочку, которая придает им нежную хрустящую текстуру. Внутри мясные маффины мягкие и сочные, благодаря яйцу, которое придает им нежность и связывает ингредиенты вместе. Добавление томатного соуса или кетчупа в центр каждого маффина придает им ароматный и слегка кислый акцент. Тертый сыр, покрывающий верх маффинов, придает им сливочную и сырную нотку, которая прекрасно дополняет вкус мяса. Общий вкус мясных маффинов является насыщенным, удовлетворяющим и пикантным, делая их привлекательным выбором для любителей мясных блюд.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Домашние соусы на зиму
11 способов применения лимона
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет
