Макароны пенне с соусом песто из вяленых томатов – это вкусное и ароматное блюдо, которое прекрасно сочетается с различными ингредиентами и идеально подходит для тех, кто ищет быстрые и простые рецепты на каждый день. Соус песто, приготовленный из вяленых томатов, добавляет блюду насыщенный вкус и аромат, а макароны пенне обладают отличной способностью удерживать соус и проникаться его вкусом. Это идеальное блюдо для любителей итальянской кухни и тех, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то особенным и вкусным. Теперь давайте перейдем к рецепту!
Рецепт:
Ингредиенты:
- 250 г макарон пенне
- 100 г вяленых томатов (можно использовать сушеные томаты в масле)
- 30 г свежего базилика
- 30 г кедровых орехов
- 2 зубчика чеснока
- 50 г твердого сыра (например, пармезан)
- 4 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Приготовьте макароны пенне согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
- В блендере или мелком измельчителе поместите вяленые томаты, свежий базилик, кедровые орехи, чеснок, твердый сыр и оливковое масло. Измельчите все ингредиенты до получения гладкого соуса. При необходимости можно добавить немного оливкового масла для достижения желаемой консистенции соуса.
- В большой сковороде нагрейте немного оливкового масла на среднем огне. Добавьте приготовленный соус песто и обжарьте его около 2-3 минут, помешивая, чтобы соус нагрелся и его аромат раскрылся.
- Добавьте приготовленные макароны пенне в сковороду с соусом песто. Тщательно перемешайте, чтобы макароны были равномерно покрыты соусом.
- Продолжайте готовить макароны с соусом на среднем огне еще около 2-3 минуты, помешивая время от времени. Это позволит макаронам хорошо пропитаться соусом и подогреться.
- После готовности блюда снимите сковороду с огня. При желании можно добавить немного свежего базилика для украшения и дополнительного аромата.
Подавайте макароны пенне с соусом песто из вяленых томатов немедленно, пока они теплые. Приятно будет насладиться их ароматом и вкусом, который создаст сочетание свежих томатов, ароматного базилика и сыра.
Советы:
- Если у вас нет пенне, можете использовать другие виды макарон, такие как фарфалле, спагетти или лингвини.
- Если хотите добавить больше остроты, можно добавить красный перец или перец чили в соус песто.
- Для более кремовой текстуры можно добавить немного сливок или сливочного масла в соус песто.
Энергетическая ценность блюда:
Энергетическая ценность макарон пенне с соусом песто из вяленых томатов может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и размера порции. В среднем, одна порция (приблизительно 200 г) может содержать около 400-500 калорий. Этот показатель может изменяться, если в рецепте используются дополнительные ингредиенты, такие как сливки или сливочное масло.
Полезные свойства блюда:
Макароны пенне с соусом песто из вяленых томатов обладают несколькими полезными свойствами благодаря своим ингредиентам:
- Богатые антиоксидантами: Вяленые томаты содержат антиоксиданты, такие как ликопин, который помогает защищать клетки от повреждений свободными радикалами и укреплять иммунную систему.
- Источник витаминов и минералов: Макароны пенне содержат углеводы, необходимые для энергии, а также некоторые важные витамины и минералы, включая витамин B-комплекса и железо.
- Здоровые жиры: Соус песто из вяленых томатов содержит оливковое масло, которое является источником полезных мононенасыщенных жирных кислот. Они способствуют здоровью сердца и снижают уровень вредного холестерина.
- Белок: Макароны пенне содержат некоторое количество белка, который необходим для роста и регенерации тканей, а также для поддержания здоровых мышц.
- Удовлетворение голода: Блюдо, состоящее из макарон и соуса песто, может быть сытным и удовлетворяющим, что помогает контролировать аппетит и поддерживать здоровый вес.
Однако следует помнить, что приготовление блюда слишком сытным, пересоленным или слишком высококалорийным может снизить его пользу для здоровья. Рекомендуется следить за размерами порций и умеренно наслаждаться этим вкусным блюдом.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Домашние соусы на зиму
11 способов применения лимона
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет
