Лимонно-медовый лосось с грибами и зеленью на гриле — это прекрасное блюдо для любителей морепродуктов и грибов. Это блюдо сочетает в себе мягкий и сочный лосось, ароматные грибы и свежую зелень. Это идеальный выбор для летнего обеда или ужина на свежем воздухе.
Ингредиенты:
- 4 куска свежего лосося без кожи, по 150 г каждый
- 200 г свежих грибов, таких как шампиньоны или портобелло
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) для украшения
Инструкции по приготовлению:
- Подготовьте лосось, удалив кожу и нарезав его на куски весом около 150 г каждый.
- Подготовьте грибы, очистив их от грязи и нарезав их на куски толщиной примерно 1 см.
- В большой миске смешайте мед, лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, чеснок, соль и перец. Добавьте лосось и грибы в миску, тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.
- Оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
- Разогрейте гриль до средней температуры. Выньте лосось и грибы из маринада и выложите их на гриль, периодически переворачивая, пока лосось не станет золотистым и не приобретет привлекательную корочку, а грибы не будут мягкими и ароматными.
- Уберите лосось и грибы с гриля и дайте им немного остыть.
- Выложите лосось на тарелки, украсьте свежей зеленью и подайте вместе с грибами.
В итоге, лимонно-медовый лосось с грибами и зеленью на гриле — это вкусное, питательное и легкое блюдо, которое можно приготовить быстро и легко на гриле. Лосось является источником высококачественных белков и жирных кислот Омега-3, которые важны для поддержания здоровья сердца и мозга. Грибы содержат клетчатку, витамины и минералы, и помогают укреплять иммунитет.
Кроме того, это блюдо может быть адаптировано к диетам, например, можно заменить мед на мед с низким содержанием сахара или агаву, а также использовать меньшее количество оливкового масла.
Этот рецепт также является идеальным выбором для тех, кто любит готовить на гриле. Гриль придает лососю и грибам прекрасный вкус и аромат, а также помогает сохранить их питательные свойства. Вы можете приготовить это блюдо на открытом воздухе в течение всего лета, что сделает его идеальным выбором для пикников и барбекю.
В заключение, лимонно-медовый лосось с грибами и зеленью на гриле — это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе морепродукты и грибы с соусом из меда и лимона. Оно просто в приготовлении и отлично подходит для ужина на свежем воздухе. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь прекрасным сочетанием вкусов и ароматов.
Энергетическая ценность
Энергетическая ценность лимонно-медового лосося с грибами и зеленью на гриле зависит от используемых ингредиентов и порции. Ниже приведены приблизительные значения на основе стандартного рецепта для 4 порций:
Калории: 400 ккал
Белки: 36 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 24 г
Сахара: 20 г
Волокна: 3 г
Это блюдо богато белками, что помогает насытиться на долгое время. Омега-3 жирные кислоты в лососе благоприятно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и мозга, а грибы, в свою очередь, являются богатым источником клетчатки и витаминов. Однако следует учитывать, что мед, содержащийся в соусе, является источником быстрых углеводов и сахаров, и поэтому людям, которые следят за уровнем сахара в крови, следует умеренно употреблять мед.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Домашние соусы на зиму
11 способов применения лимона
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет
