Лето — идеальное время для гриля! Один из лучших способов приготовления пищи на открытом воздухе — это приготовление сочной и ароматной куриной грудки на гриле, с сезонными летними овощами и свежей зеленью. В этой статье мы поделимся рецептом, как приготовить вкусное и полезное блюдо — «Курица на гриле с летними овощами и зеленью».
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 крупных цукини, нарезанных вдоль тонкими ломтиками
- 2 красных сладких перца, нарезанных на полоски
- 1 крупный красный лук, нарезанный на кольца
- Свежая зелень (петрушка, базилик, мята), нарезанная
- Лимонные ломтики (для подачи)
Инструкции:
- Подготовьте маринад для куриной грудки. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, мед, горчицу, молотый черный перец и соль. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Положите куриные грудки в плоскую миску или пакет для маринования, залейте маринадом и оставьте на 30 минут для пропитки ароматами.
- Включите гриль и подготовьте его к приготовлению. Если вы используете угольный гриль, подождите, пока уголь станет серым и покрыт белым пеплом. Если вы используете газовый гриль, предварительно нагрейте его до средней температуры.
- Во время ожидания прогрева гриля, подготовьте овощи и зелень. Нарежьте цукини на тонкие ломтики вдоль, нарежьте красные сладкие перцы на полоски и нарежьте красный лук на кольца. Также нарежьте свежую зелень, такую как петрушку, базилик и мяту.
- Когда гриль нагреется, выньте куриные грудки из маринада и отряхните от излишнего маринада. Положите грудки на горячую решетку гриля и готовьте их на среднем огне около 6-7 минут с каждой стороны, до тех пор, пока они не станут золотистыми и полностью пропекутся. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины куриной грудки, поэтому регулируйте время приготовления в соответствии с этим.
- Когда куриные грудки готовы, переложите их на тарелку и дайте немного остыть. Затем на горячую решетку гриля положите нарезанные цукини, сладкие перцы и лук. Готовьте овощи на гриле около 3-4 минуты с каждой стороны, до мягкости и золотистости.
- Когда овощи готовы, снимите их с гриля и выложите на ту же тарелку, где лежат куриные грудки. Посыпьте свежую зеленью и подавайте блюдо горячим, украшенным лимонными ломтиками для придачи свежести и яркости.
Ваша вкусная и ароматная «Курица на гриле с летними овощами и зеленью» готова! Это блюдо идеально подходит для летнего времени года, когда свежие овощи и зелень доступны в изобилии. Куриная грудка, пропитанная маринадом, приобретает сочность и аромат на гриле, а сочетание с летними овощами и свежей зеленью делает это блюдо настоящим летним угощением. Приготовьте это блюдо на гриле на следующем летнем пикнике или на барбекю, и у вас обязательно получится настоящий кулинарный шедевр!
Энергетическая ценность
Энергетическая ценность «Курицы на гриле с летними овощами и зеленью» может варьироваться в зависимости от размера порции и использованных ингредиентов. Ниже приведены приблизительные значения для одной порции (среднего размера):
Калории: около 350-400 калорий
Белки: около 40-45 г
Жиры: около 10-15 г
Углеводы: около 20-25 г
Помимо основных макроэлементов, это блюдо также богато витаминами и минералами, особенно витаминами А, С, и К, а также железом, кальцием и калием из свежих овощей и зелени.
Обратите внимание, что энергетическая ценность может варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов, способа приготовления и размера порции. Рекомендуется всегда внимательно читать метки на продуктах и проводить расчет калорий и питательных веществ в соответствии с конкретными ингредиентами и объемами, используемыми при приготовлении блюда.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Домашние соусы на зиму
11 способов применения лимона
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет
