Креатопита — греческий пирог с мясом. Готовится он достаточно просто, а на вкус просто бесподобен. Нежный, сочный и сытный, понравится всем!
Описание приготовления:
Хочу предложить пошаговый рецепт с фото этой чудесной выпечки. Приготовить креатопиту можно к семейному ужину, в качестве перекуса в течение дня или даже к приходу неожиданных гостей. Зимой, когда помидоры лучше не употреблять в пищу, я использую консервированные помидоры в собственном соку или томатную пасту. Летом можно использовать два-три спелых помидора измельченных в блендере. Назначение: На полдник Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Слоеное тесто / Фарш Блюдо: Выпечка / Пироги География кухни: Греческая / Европейская
Ингредиенты:
- Тесто слоеное — 400 Грамм (бездрожжевое)
- Фарш — 400 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Сыр — 50 Грамм
- Томатная паста — 1,5 Ст. ложки (можно заменить на помидоры)
- Базилик — 0,5 Чайных ложки
- Орех мускатный — 1/3 Чайных ложки
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Креатопита»
Подготовьте все ингредиенты.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.
Обжарьте фарш и разбивая комочки лопаткой, жарьте его до тех пор, пока он не побелеет.
Затем добавьте томатную пасту, соль и специи. Готовьте все вместе еще около 3 минут.
Тесто необходимо разморозить, раскатать и нарезать на полоски. Смажьте форму маслом и выложите полоски теста немного внахлест. Тщательно прижмите места стыков, чтобы сок от начинки в процессе запекания не вытекал.
Сверху выложите фарш.
Посыпьте фарш тертым сыром.
Затем закройте пирог сверху свисающими полосками теста. Посередине выложите тесто, чтобы не было просветов. Слегка прижмите тесто руками.
Смажьте пирог желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 190-200 градусов 30-40 минут до румяного цвета.
Готовую креатопиту можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
