Несмотря на то, что я современная хозяйка, взгляды на ведение быта у меня достаточно консервативные. Химию использовать не люблю. Особенно что касается мест, где хранятся продукты. Я за натуральные средства по уходу за домом. Вот и активированный уголь в быту пригодился. Сейчас я вам расскажу, как и где его применяю.
Мужу от бабушки достался небольшой участок за городом. Дачей это трудно назвать, поскольку удобств нет. Но земля там плодовитая, хорошая. Жаль такую оставлять на запустение. Поэтому из года в год мы сажаем на ней картофель. А потом активно применяем активированный уголь в быту, чтобы овощ сохранить.
Моя семья живет в усовершенствованной евроремонтом хрущевке. Как и у большинства горожан, у нас нет ни погреба, ни подвала. А овощи мы храним на балконе. Тем не менее, у меня удается сохранить их свежими и вполне пригодными к употреблению до самой весны. Делюсь секретом!
Первым делом хорошенько просушите овощи, но не мойте. Отберите из всего количества картофеля раннеспелые клубни. Они могут храниться разве что до ноября. Я их сразу пускаю в пищу.
Хранить раннеспелые клубни рекомендую ближе к кухни. У меня они лежат в кладовой в картонной коробке. Ее я предварительно выстилаю газетами, чтобы они впитывали влагу.
Свеклу я храню вместе с картофелем. Дело в том, что она вытягивает влагу. Это ее свойство не дает загнить картофелю. Кстати, о влаге. Тут-то вам и пригодится активированный уголь в быту.
В каждый ящики или коробку с овощами я обязательно выкладываю 5–10 таблеток самого дешевого активированного угля. Раз в месяц или когда вспомню я меняю таблетки на новые. Это средство понижает влажность в ящике.
Однако стоит помнить, что для хранения овощей важна не только влажность, но и циркуляция воздуха в емкости. Если вы храните картофель к ведре, заранее проделайте в нём отверстия.
На балконе удобней всего хранить картофель в деревянном ящике. Лучше сделать его в виде матрешки, с двойным дном и стенами. А между стенками поместите пенопласт или опилки.
Внутри конструкцию советую обработать марганцовкой. Такой домик для картофеля на ближайшие пару месяцев обеспечит овощу удачную зимовку, благоприятную температуру и проветривание.
В таком виде картофель и некоторые другие овощи можно хранить до самой весны. Мы уже привыкли зимой не покупать овощи в магазине. Ведь на балконе есть свое, натуральное и вкусное. Это благодать!
Конечно, счастливым обладателям частного дома повезло куда больше, чем нам, хозяевам квартиры. Но из любой ситуации можно найти выход, согласны? Расскажите, где и как вы храните овощи зимой? Будем рады узнать о вашем опыте!
