Очень вкусное блюдо из кабачков с фаршем, сыром и помидорами. Сочная, питательная и ароматная, эта запеканка способна украсить любой стол и станет центральным блюдом.
Ингредиенты
- Кабачок – 500-600 г
- Помидоры – 4 шт.
- Рис – 100 г
- Фарш – 300 г
- Сыр – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло
- Соль
Пошаговый рецепт приготовления
Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем:
- Рис залить кипятком на 20 минут.
- Кабачок натереть на крупной терке.
- Посолить, отжать жидкость.
- Помидоры нарезать кружочками.
- Раздавить чеснок ножом и измельчить.
- Взбить яйцо с сыром, натертым на мелкой терке, и чесноком.
- С риса слить воду и перемешать с фаршем.
- Кабачок выложить в жаропрочную форму.
- Выложить фарш.
- Выложить помидоры.
- Смазать взбитым яйцом с сыром и чесноком.
- Выпекать запеканку из кабачков с фаршем в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут.
