Вишневые Булочки с Посыпкой

Вишневые Булочки с Посыпкой

Иногда хочется к чаю чего-нибудь вкусного и сладкого, но не хочется стоять часами, готовить какой-нибудь изысканный торт. Перед этими ароматными сладкими булочками с вишней и посыпкой невозможно устоять. Я хотела их сделать очень давно, еще с тех пор, когда впервые попробовала такие булочки у своей подружки. Если у Вас есть хлебопечь или хороший миксер – приготовить их не стоставит никакого труда. Надеюсь они Вам понравятся так же, как понравились нам!
Вишневые Булочки с Посыпкой

Ингредиенты

  • вишня 28 штук (свежие без косточек, в этот раз я использовала вишни из сиропа)
  • мука 2 1/4 чашки
  • дрожжи 1 чайная ложка (сухие, активные)
  • молоко 3/4 чашки (теплое)
  • сахар 3 столовых ложки
  • сливочное масло 1 столовая ложка (растопленное)
  • яйцо 1 штука
  • соль 1/4 чайных ложки
  • оливковое масло (для смазывания формы)
  • мука 3 столовых ложки (для посыпки)
  • сливочное масло 2 столовых ложки (натертое на терке, для посыпки)
  • сахар 1/2 столовых ложки (для посыпки)
  • яйцо 1 штука (для смазывания булочек)
  • сахар 3 чайных ложки (для вишен)

Инструкции

1. Смешать теплое молоко, сахар и дрожжи. Дать постоять 10 минут.
2. Добавить соль, сливочное масло и яйцо. Постепенно добавлять муку, вымешивая тесто рукой, пока оно не станет гладким и эластичным. Тесто будет немного липким. (Если у Вас есть хлебопечь или миксер с насадкой для теста, то это намного упростит процесс).
3. Поставить тесто в теплое место на 1 – 1,5 часа, накрыть хлопковым полотенцем. Я обычно разогреваю духовку до 90C (200F), выключаю, перекладываю тесто в большую миску и накрываю, затем немного приоткрываю дверь духовки и через 20 минут закрываю ее, чтобы дольше сохранялось тепло.
Вишневые Булочки с Посыпкой пошаговое фото 1
4. Разделить тесто на 7 равных частей. Сформировать шарики. Дать постоять 20 минут.
Вишневые Булочки с Посыпкой пошаговое фото 2
5. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия (350 градусов Фаренгейта).
6. Слегка смазать оливковым маслом круглую форму для торта. Выложить шарики из теста в форме цветка. Тонким стаканом, рюмкой (или просто руками) сделать в середине каждого шарика углубление.
Вишневые Булочки с Посыпкой пошаговое фото 3
7. Положить в каждое углубление 4 вишни (или больше, если влезут), посыпать сахаром (последний ингредиент в списке). Слегка взбить вилкой яйцо, смазать булочки яйцом.
Вишневые Булочки с Посыпкой пошаговое фото 4
8. Сделать посыпку. Смешать оставшийся сахар и муку. Вилкой или руками вмешать масло, чтобы получилась крошка.
Вишневые Булочки с Посыпкой пошаговое фото 5
9. Посыпать крошкой булочки.
Вишневые Булочки с Посыпкой пошаговое фото 6
10. Запекать в разогретой духовке 30-35 минут.
Вишневые Булочки с Посыпкой пошаговое фото 7

Запись Вишневые Булочки с Посыпкой впервые опубликована на сайте Рецепты на каждый день с фото.

Назад

Полезно знать! Маски вокруг глаз после 30 лет!

Вперед

Праздничные рулеты: 5 проверенных рецептов