Шашлык – это блюдо, которое объединяет людей разных культур и национальностей вокруг огня и пламени. Вкус этой сочной, ароматной гастрономической изюминки зависит от множества факторов, и одним из наиболее обсуждаемых вопросов является влияние выбора огня на его вкусовые качества.
