Шоколадные кексы: Идеальный десерт для сладкого удовольствия

Шоколадные кексы — это нежное, ароматное и невероятно вкусное лакомство, которое обожают не только дети, но и взрослые. Готовить их легко, а результат всегда радует и поднимает настроение. В этой статье-рецепте мы поделимся с вами простым и надежным рецептом шоколадных кексов, которые точно станут хитом на вашем столе.

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки
  • 1/2 стакана какао-порошка
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана сливочного масла (расплавленного)
  • 1 стакан сахара
  • 2 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 стакана кипятка
  • 1/2 стакана горького шоколада (измельченного)
Шоколадные кексы: Идеальный десерт для сладкого удовольствия
Шоколадные кексы: Идеальный десерт для сладкого удовольствия

Инструкции:

  1. Приготовьте тесто: В большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения гладкой текстуры. Добавьте яйца, одно за другим, и взбивайте после каждого добавления. Затем добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
  2. Смешайте ингредиенты: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, при этом чередуйте с молоком. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
  3. Добавьте горячую воду: Добавьте кипяток в тесто и хорошо перемешайте. Это придаст кексам дополнительную мягкость и влажность.
  4. Добавьте шоколад: Последний штрих — добавьте измельченный горький шоколад в тесто. Это придаст кексам неповторимый шоколадный вкус.
  5. Запекайте кексы: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите бумажные формочки для кексов на противень. Наполните их тестом на 2/3 объема, чтобы оставить место для выпечки.
  6. Пеките кексы: Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке в течение 18-20 минут или до тех пор, пока они не будут готовы (проверьте готовность деревянной палочкой — она должна выходить сухой).
  7. Дайте остыть: Выньте кексы из духовки и дайте им остыть в формочках в течение 5-10 минут. Затем переложите их на решетку, чтобы остыли полностью.

Ваши шоколадные кексы готовы! Подавайте их теплыми или охлажденными вместе с чашечкой кофе или чая.

Шоколадные кексы: Идеальный десерт для сладкого удовольствия
Шоколадные кексы: Идеальный десерт для сладкого удовольствия

Вариации рецепта:

  1. Добавьте орехи: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто измельченные орехи, такие как грецкие орехи, миндаль или фундук.
  2. Фруктовые добавки: Для фруктовых шоколадных кексов можно добавить кусочки свежих ягод, нарезанные бананы или мелко нарезанные яблоки. Это придаст кексам свежий и сочный вкус.
  3. Глазурь: Вы можете украсить кексы глазурью из шоколада, сливок или сгущенного молока. Просто растопите шоколад, добавьте сливки или сгущенное молоко, перемешайте и нанесите на остывшие кексы.
  4. Лимонный акцент: Добавьте цедру одного лимона в тесто для придания освежающего цитрусового акцента.
  5. Мятная нотка: Добавьте мелко нарезанную свежую мятную зелень в тесто или украсьте кексы мятными листочками перед подачей.
  6. Карамельные шоколадные кексы: Добавьте в тесто кусочки карамели или карамельные капли, чтобы придать кексам неповторимый сладкий вкус.

Приятного аппетита! Надеемся, что вы полюбите этот рецепт шоколадных кексов и они станут вашим любимым десертом на каждый день или особенные моменты.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤