Пирожное Птичье молоко
Ингредиенты:
тесто:
2 яйца
30 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
70-100 г муки
суфле:
150 г сливочного масла
100 г сгущенного молока
7 г агара
150 мл воды
450 г сахара
2 белка
1/4 ч.л. соли
глазурь:
3 ст.л. какао порошка
5 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
30 г сливочного масла
Агар замочить в воде.
Оставить на 10 минут.
Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром.
Кулинарный рецепт: Пирожное «Птичье молоко»
www.say7.info/cook/recipe/1293-Pirozhnoe-Ptiche.html
