Вкусную пиццу для родных можно приготовить и с утиным мясом, если у вас в наличии есть жареная или отварная утиная грудка. Другие ингредиенты добавляйте по вкусу, не забывая про основные: сыр и соус.
Описание приготовления:
Красочную пиццу с уткой захотят попробовать все присутствующие, ведь чего стоит один ее аромат, витающий по кухне в процессе выпекания блюда! Чтобы утиное мясо не было жестким, заранее обжарьте или отварите его до готовности. Назначение: На ужин Основной ингредиент: Птица / Утка / Мука Блюдо: Выпечка / Пицца
Ингредиенты:
- Утиная грудка — 1 Штука (жареная)
- Дрожжи сухие — 0,5 Чайных ложки
- Вода теплая — 100 Миллилитров
- Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
- Масло растительное — 0,5 Ст. ложки
- Кетчуп — 2 Ст. ложки
- Майонез — 2 Ст. ложки (любой жирности)
- Соль — 2 Щепотки
- Помидор — 1-2 Штук
- Лук красный — 0,5 Штуки
- Сыр — 150 Грамм (твердый)
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Пицца с уткой»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Сухие дрожжи всыпьте в глубокую емкость, влейте теплую воду и всыпьте соль, половину пшеничной муки. Перемешайте и оставьте в теплом месте на 30 минут, накрыв полотенцем или салфеткой, для созревания опары. Как только пузырьки на жидковатом тесте лопнут — опара готова!
Всыпьте оставшуюся муку и замесите дрожжевое тесто. Накройте его полотенцем и дайте созреть еще 30 минут в теплом месте.
Смажьте форму растительным маслом. Тесто раскатайте скалкой или растяните руками по всему диаметру формы. Смешайте майонез любой жирности и кетчуп, обмажьте основу пиццы. Очистите и промойте лук, нарежьте полукольцами и выложите на соус.
Жареную утиную грудку нарежьте ломтиками, как и промытые помидоры. Выложите сверху на луковую нарезку. Разогрейте духовку до 220 градусов и поместите в нее форму, запекайте пиццу примерно 15 минут.
Затем извлеките и присыпьте измельченным твердым или мягким сыром — по желанию. Снова поместите форму в духовку, убавив нагрев до 180 градусов. Запеките еще 5-10 минут до расплавления сыра.
Готовую пиццу извлеките из духовки, по желанию — украсьте маслинами и свежей зеленью.
Выложите ее на тарелку и нарежьте порционными кусочками при подаче к столу.
