Куриные крылышки — это всегда популярный выбор для пикников, вечеринок или ужина с семьей. Добавление острых перцев и сладких помидоров черри делает это блюдо еще более насыщенным и вкусным.
Время приготовления: 60 минут
Сложность: Средняя
Ингредиенты:
- Куриные крылышки — 1 кг
- Помидоры черри — 200 г
- Острые перцы (например, чили) — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения
Пошаговый рецепт:
- Очистите куриные крылышки от лишнего жира, промойте и обсушите. Посолите и поперчите с обеих сторон.
- Помидоры черри промойте и разрежьте пополам. Острые перцы нарежьте колечками (если не хотите, чтобы блюдо было слишком острым, избавьтесь от семян).
- Очистите зубчики чеснока и тонко нарежьте или пропустите через чеснокодавилку.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжаривайте куриные крылышки с обеих сторон до золотистой корки. Добавьте чеснок и перцы, обжарьте еще 1-2 минуты.
- Добавьте нарезанные помидоры черри в сковороду и тушите все вместе еще 5-7 минут, пока помидоры не станут мягкими.
- Выложите готовые крылышки на тарелку, посыпьте нарезанной зеленью и подавайте горячими.
Совет:
Для дополнительного аромата вы можете добавить немного розмарина или тимьяна в процессе жарки. Также этот рецепт можно адаптировать для приготовления в духовке.
Описание вкуса:
Куриные крылышки с перцем и помидорами черри предлагают гастрономический опыт, где сочетаются нежность курицы, острота перца и сладость помидоров. Поверхностная золотистая корочка крылышек прекрасно контрастирует с сочностью внутренней части, а ароматный чеснок добавляет глубину вкуса. Помидоры черри, приготовленные до мягкости, вносят сладковатое и в то же время кислое противовес острому перцу, создавая гармоничное равновесие между сладким, острым и соленым. Завершает этот кулинарный аккорд легкая нотка свежести от зелени. Блюдо привлекает своим богатым многослойным вкусом, который заставляет возвращаться к нему снова и снова.
Секреты приготовления:
Приготовление куриных крылышек может показаться простым, но есть несколько секретов, которые помогут вам достичь идеального результата:
- Перед жаркой маринуйте крылышки в смеси из соевого соуса, чеснока, меда и специй. Это придаст мясу глубокий вкус и поможет получить карамелизированную корку при жарке.
- Начните жарить крылышки на среднем огне, чтобы они прожарились внутри, а затем увеличьте огонь, чтобы получить хрустящую корку.
- Помидоры черри и свежий перец добавляют неповторимый вкус блюду. Используйте свежайшие ингредиенты для максимального вкуса.
- Помидоры черри лучше всего добавлять к блюду ближе к концу приготовления, чтобы они не разварились, но стали мягкими и сочными.
- Подавайте куриные крылышки горячими, посыпанными свежим нарубленным зеленым луком или петрушкой. Это добавит свежести и ярких цветов к вашему блюду.
- Если вы хотите сделать блюдо менее острым, уберите семена из перца или используйте менее острый вариант. Наоборот, если вы предпочитаете более острое блюдо, добавьте немного острого соуса или красного молотого перца в маринад.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить куриные крылышки, которые будут радовать вас и ваших гостей своим изысканным вкусом.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Домашние соусы на зиму
11 способов применения лимона
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет
