Кокосовые креветки на гриле с манговым соусом — это вкусное и экзотическое блюдо, которое можно приготовить на любом барбекю в летнее время года. Это идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание сладкого и соленого, а также для любителей экзотической кухни.
Ингредиенты:
- Крупные креветки — 16 штук
- Кокосовое молоко — 1 стакан
- Кокосовое масло — 2 столовые ложки
- Манго — 1 штука
- Лайм — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Корень имбиря — 2 сантиметра
- Красный перец чили — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Инструкции:
- Очистите креветки, оставляя хвосты на месте. Удалите кишечную вену и промойте креветки в холодной воде.
- Разогрейте гриль на среднем огне.
- В миске смешайте кокосовое молоко, кокосовое масло, соль и черный перец. Поместите креветки в миску и оставьте на 15 минут для маринования.
- Очистите манго и нарежьте его на мелкие кубики. Добавьте в блендер вместе с чесноком, имбирем, чили, соком лайма и щепоткой соли. Измельчите до однородного состояния.
- Нанизывайте креветки на шпажки, по 4 штуки на каждую. Разместите шпажки на гриле и жарьте 2-3 минуты с каждой стороны, пока креветки не станут розовыми и не поджарятся с обеих сторон.
- Подавайте кокосовые креветки на гриле горячими, полив их манговым соусом. Соус также можно подогреть перед подачей.
- Наслаждайтесь этим вкусным блюдом, напоминающим о тропических островах, и радуйте гостей своими навыками приготовления на гриле.
Секреты приготовления:
- Выбирайте свежие креветки: для лучшего вкуса и текстуры лучше всего использовать свежие креветки. Они должны быть розовыми и прозрачными, без затемнений или слишком ярких красных пятен.
- Маринуйте креветки перед грилем: маринад из кокосового молока и масла добавит креветкам нежности и аромата. Оставьте креветки в маринаде на 15-20 минут для лучшего проникновения вкуса.
- Используйте гриль: жарка на гриле добавляет креветкам аромат и нежность. Вы можете использовать гриль на улице или в духовке.
- Сделайте соус из манго: соус из свежего манго и пряностей придает креветкам экзотический вкус и сладость. Если вы не можете найти свежее манго, вы можете использовать консервированный манго в сиропе.
- Не пережаривайте креветки: креветки готовы, когда они розовые и прозрачные. Пережаривание может сделать их резкими и сухими.
- Подавайте горячими: креветки на гриле наилучшим образом подаются горячими с манговым соусом. Если соус остыл, подогрейте его перед подачей.
- Используйте хороший кокосовый молоко: кокосовое молоко является ключевым ингредиентом в этом блюде, поэтому важно выбрать качественное кокосовое молоко, которое не содержит добавленных консервантов и искусственных ингредиентов.
- Следуя этим секретам, вы приготовите вкусные и ароматные кокосовые креветки на гриле с манговым соусом. Наслаждайтесь экзотическим вкусом и соблазняйте гостей этим восхитительным блюдом.
Энергетическая ценность
Энергетическая ценность блюда «Кокосовые креветки на гриле с манговым соусом» может различаться в зависимости от используемых ингредиентов и порций. В среднем, одна порция (около 150 грамм) может содержать примерно 300-350 калорий.
Белки в кокосовых креветках на гриле могут составлять около 20-25 грамм, жиры — около 15-20 грамм, углеводы — около 20-25 грамм. Креветки являются хорошим источником белка, а кокосовое молоко добавляет в блюдо некоторое количество здоровых жиров и углеводов.
Соус из манго, как правило, содержит небольшое количество калорий и жиров, но может быть богат витаминами и антиоксидантами.
Несмотря на высокую энергетическую ценность, кокосовые креветки на гриле с манговым соусом являются здоровым и питательным блюдом, если употреблять их с умеренностью и в рамках балансированной диеты.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Домашние соусы на зиму
11 способов применения лимона
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет
