1.
Состав совсем простой — кроме собственно нарезанных в 1 см толщиной ломтиков бекона нам будет нужен яблочный уксус и сахар. В оригинале был хересный уксус, но в наличии его не было, поэтому пришлось заменить.
2. Кусок бекона
3 Нарезаем на кусочки
4. Составные части для глазирования
5. На 100мл уксуса берем 40г сахара. Разводим.
6. И жарим с двух сторон, периодически смазывая бекон для получения глазированной корочки.
7. Можно есть. Да, плотно, несколько жирновато, но для нежаркой погоды вполне себе.
8. На гарнир к бекону хорошо подойдет запечная картошка. 
Фольгу нарезаем на небольшие квадратики, кладем на нее несколько листочков розмарина, соль перец.
9.
10. Сверху кладем картошку
11. Заворачиваем в фольгу и в духовку минут на 40.
Пока картошка печется подготовим соус к ней. Берем петрушку, чеснок, лимон и сметану.
12.
13. Режем петрушку
14. Режем чеснок, выжимаем лимон и все смешиваем со сметаной. Пропорции сами регулируйте по вкусу.
После того, как картошка запеклась, раскрываем ее, накладываем сверху наш соус — и вперед!:)
15.
