Ароматные сухофрукты вполне можно сделать дома. Сегодня познакомимся с тем, как вялить инжир целиком в домашних условиях. Процесс не быстрый, но того стоит.
Свежий спелый инжир невозможно долго хранить и даже перевезти на большое расстояние. Но вяленый инжир прекрасно справляется с этой задачей. Ведь, пройдя термическую обработку и потеряв значительный процент влаги в своем составе, фиги (как еще называют эти плоды) приобретают особый вкус, за который их называют королевским лакомством.
Существует множество вариантов вяления:
- в духовке;
- на солнце;
- в дегидраторе.
Если есть желание, реально попробовать все. А в данном рецепте используется самый простой метод для домашних условий – приготовление сухофруктов в электросушилке.
Кое-какие нюансы в дополнение к рецепту:
- Если плоды очень сладкие, понадобится еще несколько долек лимона.
- Весь процесс займет часов 8-10, не считая ночной сушки при комнатной температуре.
Анонс! Скоро в числе рецептов «Samiysmak.ru» появится вариант приготовления варенья из инжира.
Сообщение Как вялить инжир целиком в домашних условиях (в электросушилке) появились сначала на Самый Смак.
