За вычетом немногих, хотя и важных исключений, в пасте важна не сама паста, а, прежде всего, соус к ней. Знаменитое рагу из Болоньи – это изумительное мясное блюдо (соус); паста явно играет второстепенную роль. Не так в случае с грибным рагу. Собственно грибы – это просто вкусно пожаренные грибы (в данном случае шампиньоны). Но очень […]
