Ароматные чесночные лепешки: рецепт

Ароматные чесночные лепешки станут отличной альтернативой хлебу. Они прекрасно сочетаются с различными первыми, вторыми блюдами, салатами, могут выступать в качестве закуски или сытного перекуса. Готовятся лепешки из дрожжевого теста с добавлением свежего чеснока. Для придания более яркого аромата в состав можно включать свежую зелень. Чеснок в лепешки можно добавлять разными способами: вмешивать непосредственно в тесто или выкладывать в виде начинки в надрезы, сделанные на лепешке.

Форма лепешек может быть не только круглой, но и произвольной, например, в виде лодочек или булочек. В зависимости от формы выбирается способ приготовления. Плоские лепешки лучше обжаривать в разогретом растительном масле на сковородке. Если выпечке придается фантазийная форма, то в этом случае ее лучше запекать в духовке. Вариант с выпеканием лепешек занимаем больше времени, зато продукт будет менее жирным, следовательно – менее калорийным.

Ароматные чесночные лепешки: рецепт
Ароматные чесночные лепешки: рецепт

Ароматные чесночные лепешки

Дрожжевое тесто для лепешек можно приготовить на основе любимого рецепта. Дрожжи используем сухие. Дрожжевое тесто должно подойти. Поэтому замешиваем его заранее, чтобы у него была возможность постоять около часа в теплом месте. При желании можно приобрести дрожжевое тесто в магазине. Но ниже представлен простой рецепт теста, с приготовлением которого справятся даже неопытные хозяйки. Поэтому потребность в покупке отпадет!

Чеснок используем только свежий. Именно он обладает неповторимым ароматом, который будет раздаваться по кухне в процессе выпечки лепешек. Чесночная выпечка является очень ароматной. Она прекрасно пробуждает аппетит. Поэтому лепешки с чесноком прекрасно заменят магазинный хлеб!

Ингредиенты:

  • Сметана – 300 г;
  • Сухие дрожжи – 1 ч.л.;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Сахар – 1,5 ч.л.;
  • Соль – ½ ч.л.;
  • Мука – 500 г;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Сливочное масло – 50 г;
  • Измельченная свежая зелень – 2 ст.л.;
  • Желток – 1шт./для смазывания теста, по желанию.
Ароматные чесночные лепешки: рецепт
Ароматные чесночные лепешки: рецепт

Способ приготовления:

  1. Сметану немного прогреваем в микроволновке, она должна стать теплой. Добавляем к ней дрожжи и сахар, размешиваем. Даем массе постоять пару минут, чтобы дрожжи разошлись;
  2. В миску просеиваем муку, добавляем к ней соль, яйцо и сметану с дрожжами. Замешиваем эластичное тесто, скатываем его в шар, накрываем полотенцем или пищевой пленкой и оставляем на час. За это время тесто увеличится в размере;
  3. Готовое тесто еще раз обминаем руками, затем скатываем колбаской и делим на равные части;
  4. Формируем из заготовок лепешки, на внешней стороне которых делаем неглубокие надрезы;
  5. Выкладываем лепешки на противень, смазанный маслом;
  6. В чашке разогреваем сливочное масло. Оно должно стать жидким. Добавляем к нему измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Полученной массой смазываем наши лепешки;
  7. Отправляем лепешку в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 20 минут;
  8. Подаем к столу горячими!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru ?

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Назад

3 домашних рецепта знаменитых конфет, из-за которых внуки будут чаще приезжать в гости

Вперед

Пицца с копченой колбасой и сыром